Na trojke so zvonmi sa k nám rúti Nový rok! Prináša so sebou veľa radosti, šťastia a dobrej nálady. Úlohou každej hostesky je zorganizovať pri tejto príležitosti nádhernú dovolenku - so zábavou, darčekmi a samozrejme bohatým stolom! Šalát Mimosa je na to ako stvorený. Mnoho obľúbených klasických receptov s konzervami sa ideálne hodí do novoročnej atmosféry.
Rýchly a ľahko pripraviteľný šalátový šalát vyzerá slávnostne chytro. Niet divu, že toto jedlo má také krásne meno. Ak sa na ňu pozriete bližšie, môžete vidieť jej podobnosť s rovnomennou rastlinou. Takýto šalát v mrazivom Novom roku vám pripomenie žiarivé farby leta! Zdobí tiež novoročný stôl a poteší všetkých svojou jednoduchou, ale zároveň vynikajúcou chuťou. Nie je to to, o čom sníva každá žena v domácnosti?
Zloženie pre mimózu:
- konzervy (saury v oleji) - 1 plechovka;
- zemiaky - 2-3 ks .;
- kuracie vajcia - 2-3 ks .;
- mrkva - 1 ks .;
- syr - 60-80 g;
- majonéza - 150 g.
Recept
Na prípravu šalátu "Mimosa" je potrebné zeleninu uvariť do mäkka: mrkvu a zemiaky. To isté urobte s kuracími vajcami. Po uvarení vyberte zeleninu a vajcia z tekutiny, ochlaďte ich a potom ošúpte.
Konzervu otvorte v oleji, vylejte tekutinu a rybu premiešajte vidličkou a vložte do rovnomernej vrstvy do šalátovej misy. Saury sa tradične používa na prípravu šalátu Mimosa. Ale jedlo sa ukáže ako vynikajúce s použitím iných konzervovaných rýb - tuniak, losos, sardinky atď. Každá možnosť je svojím spôsobom dobrá a dáva šalátu nový zvuk.
Ďalej povrch vrstvy konzervovanej saury namažte majonézou.
Teraz pomocou hrubého strúhadla musíte nakrájať varené zemiaky a vložiť ich do šalátovej misy.
Zľahka potrieme majonézou. Na vrstvu zemiakov lyžičkou príliš netlačte, inak si nezachová vzdušnú textúru.
Teraz musíte mrkvu nastrúhať rovnakým spôsobom a vložiť do rovnomernej vrstvy do šalátovej misy.
Navrch posypeme nahrubo nastrúhaným tvrdým syrom. Šalát Mimosa so syrom má jemnejšiu chuť ako bez neho. Existuje však aj možnosť bez pridania syra.
Opäť potrieme majonézou.
Teraz musíte oddeliť bielka od žĺtkov. Bielky nastrúhame a natrieme na vrch predchádzajúcich vrstiev.
Povrch husto natrieme majonézou.
Šalát posypeme strúhanými žĺtkami. V takom prípade je lepšie použiť jemné strúhadlo. Takže "Mimosa" bude vyzerať skôr ako kvet s rovnakým menom!
Miska je pripravená! Dobrú chuť a šťastnú dovolenku!
