Čo by malo byť na novoročnom stole, aby boli hostia dobre najedení, a symbol budúceho roka je spokojný a hostiteľka má silu po príprave pokrmov na hostinu? Zdá sa nemožné vyriešiť tento problém, ale ak si preštudujete gastronomické závislosti Tigra, vopred si premyslíte jedálny lístok a ako môžete zjednodušiť proces varenia, potom nebude všetko vôbec ťažké. To, čo musíte vziať do úvahy pri výbere sviatočných jedál, sa bude diskutovať ďalej.
Na čo si dať pozor v Roku tigra
Môžeme povedať, že rok Tiger modrej vody bude pokojný, ale nebude zbavený impulzívnych akcií, neočakávaných a zaujímavých prekvapení. Veľa šťastia v roku 2022 sa bude usmievať na tých, ktorí sú konečne schopní rozhodnúť o zmenách, ktoré dlho zostali snami. Pri rozhodovaní o dobrodružstve by ste však mali starostlivo zvážiť a vypočítať všetky možné riziká.
Pruhovaný predátor má rád ľudí, ktorí sa neboja prevziať iniciatívu, ale nemali by ste sa úplne spoliehať na jeho záštitu a šťastie. Na konci roka bude odmenený iba ten, kto vie preukázať trpezlivosť a múdrosť pri dosahovaní svojich cieľov a tiež vynaloží dostatočné úsilie.
Patronát nad prvkom Voda sľubuje šťastie v akejkoľvek snahe týkajúcej sa tvorivosti. Pre všetkých, ktorí sa chceli naučiť kresliť, spievať, tancovať alebo hrať na nejakom hudobnom nástroji, je čas prejsť k uskutočneniu svojich snov.
Táto divoká mačka je od prírody samotár, ktorý sa nezaťažuje rodinnými väzbami, ale táto vlastnosť jeho povahy bude zmiernená elementom Voda, takže rok 2022 môže byť rokom začiatku pevných rodinných vzťahov.
Strava tigra modrej vody
Tiger je všežravé a nenáročné zviera v jedle, takže hosteska môže bezpečne položiť na slávnostný stôl takmer akékoľvek jedlo, ktoré zvyčajne pripravujeme na Nový rok. Existujú však určité obmedzenia. V zásade sú spojené s stravou pruhovaného predátora a obmedzeniami na jedlách na novoročnom stole, ktoré sa prijímajú na východe, odkiaľ k nám táto tradícia vlastne prišla.
Čo by malo byť na stole na Silvestra
Zaujímavý fakt: v zajatí (v zoo) jeden dospelý tiger zje 10 - 12 kg mäsa, zatiaľ čo vo voľnej prírode je tento údaj oveľa vyšší - až 30 kg živočíšnej potravy. Na Nový rok preto musí byť mäso na stole.
Ako pochúťka bude vhodné bravčové, jahňacie, hydinové (kuracie, husacie, kačacie, morčacie a iné).
Je však lepšie sa zdržať hovädzieho mäsa.
Existuje dlhoročná legenda, podľa ktorej Býk v boji porazil Tigra a vysmial sa dravcovi, preto sú tieto zvieratá na východe považované za najhorších nepriateľov. Akákoľvek zmienka o artiodaktyle, vrátane gastronomickej, môže nahnevať symbol nadchádzajúceho roku 2022.
Mäso je lepšie variť z jedného veľkého kusu a tesne pred podávaním ho nakrájať na kúsky. Čo sa týka tepelného spracovania, pruhovanému predátorovi nebude vadiť vyprážanie. A varené, pečené, dusené so zeleninou alebo grilovaným mäsom budú podľa jeho vkusu. Ak je príležitosť na grilovanie, bude to ideálne jedlo.
Jedálny lístok pre Rok tigra musí obsahovať údeniny z mäsa alebo klobásy. Zároveň je dôležité venovať pozornosť nielen kvalite šunky, bravčového mäsa a údenín, ale aj vzhľadu pokrmu. Malo by to spôsobiť nielen gastronomické, ale aj estetické potešenie.
Vo vegetariánskej ponuke Nového roku 2022 môže byť mäso nahradené jedlami zo sójového mäsa. Môžu to byť kotlety, kotlety, guláš, paštéta, pečienka a iné jedlá. Jeden recept zo sójového mäsa sa môže podávať s rôznymi omáčkami, ktoré spestria vegetariánsky stôl.
Pretože mäsa, ktoré by malo byť na hostine, je neúrekom a jedná sa o dosť ťažké jedlo, mali by ste k nemu pridať ľahšie zeleninové prílohy. Zemiaky, cuketa, mrkva, repa, baklažán a kapusta sú dobrou voľbou. Zelenina môže byť varená, dusená, dusená, pečená v rúre alebo grilovaná, alebo ako kyslá uhorka. Symbol roka poteší, ak je obloha žltá alebo oranžová. To sa dá dosiahnuť pridaním mrkvy alebo použitím určitých korenín (kurkuma, šafran).
Mačky veľmi radi jedia trávu, ale iba príležitostne, takže v ponuke nesmú chýbať iba šaláty, nielen bylinky a zelenina. Mali by obsahovať aj mäsové prísady. Klasická klasika bude stačiť - julienne s kuracím mäsom „Olivier“, ako aj „pánske slzy“, „Obzhorka“ so šunkou, krekry a fazuľami a iné.
Ostatné studené občerstvenie, napríklad všetky druhy jednohubiek a sendvičov, by malo mať aj mäsovú zložku, napríklad paštétu, plátok vareného bravčového mäsa atď.
Čo sa týka dezertu, pruhovaný predátor zožerie úplne všetko, nech už je to klasický Napoleonov koláč alebo vzdušná panna cotta. Ak však chcete čo najviac upokojiť ladnú mačku, môžete do dezertu zahrnúť … mäso. Brownie so slaninovými lupienkami bude vynikajúcou možnosťou pre takúto pochúťku na novoročnom stole.
Ak hovoríme o nápojoch, potom má symbol roka na ne iba dve základné požiadavky. Nealkoholické nápoje by mali byť prírodné a najlepšie v žltooranžovej farebnej schéme. Môže to byť jablkový, ananásový alebo citrusový džús, rôzne kompóty a ovocné nápoje. Symbol roka sa bude páčiť, ak ich hosteska uvarí vlastnými rukami.
Vo farbe alkoholických nápojov by tiež mali dominovať slamové a koňakové odtiene. Môže to byť víno, šampanské, rôzne likéry a likéry s ovocnými tónmi v chuti. Varené víno bude tiež skvelou voľbou tento Silvester.
Na stole môžu byť koňaky a vodka, ak ich nikto nezneužije. Opitý človek je často prirovnávaný k opici, prísažnému nepriateľovi Tigra, takže hojné odpustenie môže majiteľa roka pripraviť o jeho priazeň na nasledujúcich 365 dní.
Čo by nemalo byť na novoročných hodoch
V novoročnom jedálnom lístku do roku 2022 existuje niekoľko obmedzení, ale sú. Tabuľka by nemala obsahovať:
- rybie pokrmy;
- želé mäso a aspik;
- bublinkové a sýtené nápoje;
- maškrty s krátkymi rezancami.
Čo vysvetľuje vyššie uvedené obmedzenia? Faktom je, že pruhovaní predátori neprenasledujú zajace a nechytajú malé ryby. Zo šiestich poddruhov tejto divokej mačky možno jediného rybára nazvať Amur na, ktorý loví lososa a ďalšie veľké ryby počas neresenia na húfoch horských riek. Z tohto dôvodu nebudú ryby na stole na Silvestra vhodné. Výnimku možno urobiť iba pre veľkú rybu podávanú v plnom rozsahu, pretože takéto jedlo na východe sa považuje za symbol bohatstva a prosperity.
Aspická a rôsolovitá voda je a celkovo veľká, zamrznutá voda, dynamický predátor, ktorý je tiež sprevádzaný živlom vody, sa mu nebude páčiť. Rovnako ako bunka bude zadržiavať všetku energiu zmien, ktoré prídu v roku 2022. Výnimku možno urobiť iba pre ovocné želé, ktoré sa použije v tenkej vrstve na tematické dezerty.
V mačacej reči je syčanie znakom hroziaceho nebezpečenstva (imaginárneho alebo skutočného). Veľké a malé mačky, ktoré sa cítia ohrozené, začnú syčať. Varujú teda nepriateľa, že sa chystajú vrhnúť do útoku, takže v sviatočnom menu by nemali byť žiadne bublinkové a sýtené nápoje.
Ale čo šampanské? Dá sa z toho urobiť výnimka. Je nepravdepodobné, že pohár sektu vydesí Tigra a veľa šťastia v novom roku.
Prílohy rezancov na novoročnom stole u nás nie sú také populárne, ale ak zrazu hosteska chce pridať nejaké odrody k takémuto jedlu, mali by byť rezancové pásy dlhé. Na východe je to symbol dlhovekosti.
Novoročné menu 2022: približný zoznam jedál
Menu sviatku na Nový rok by malo byť zostavené vopred a je lepšie pokúsiť sa pripraviť nové jedlá, ktorými chcete diverzifikovať stôl, aby ste vyskúšali, či sa nový výrobok bude domácnosti páčiť.
Mimochodom, ako osláviť Nový rok 2022 a ako si zvoliť outfit na základe znamenia zverokruhu, prečítajte si odkaz.
Tento prístup pomôže nielen potešiť Tiger modrej vody, potešiť všetkých hostí, ale tiež výrazne zjednodušiť život hostesky. Celý proces varenia sa dá rozdeliť na pár dní, keď v predvečer sviatku urobíte prípravné kroky, napríklad uvaríte zeleninu a vajcia na šalát, upečiete koláčiky na koláče, marinujete mäso atď.
Novoročné menu musí obsahovať:
- hlavným mäsovým jedlom je šašlik, pečené jahňacie stehno, kuracie alebo iné hydinové mäso varené vcelku v rúre;
- príloha - celé varené zemiaky s bylinkami a kyslou smotanou, pečené v rúre Selyanski, v rúre varená rozmanitá zelenina, grilovaná zelenina;
- teplé mäsové jedlá - kotlety, kotlety, pečené v hrncoch, mäsové prsty, mäso v cestíčku, morčacie alebo kuracie filety s plnkou, julienne a ďalšie;
- šaláty - výdatné a s mäsovými prísadami, ale je tiež prijateľný zeleninový vinaigrette, „grécky“, z pekinskej kapusty;
- studené občerstvenie - údeniny, sendviče, jednohubky; všetko by malo byť nielen chutné, ale aj krásne zdobené;
- pečivo a dezerty - pikantný mrkvový koláč, mramorový koláč Zebra s tekvicou a tvarohom, vanilková panna cotta s bobuľovou omáčkou, ovocné plátky, zmrzlina postačia;
- alkoholické a nealkoholické nápoje - vína, slabé likéry, džúsy, kompóty.
Dôležitý bod: novoročný stôl by sa mal meniť v kráľovskom meradle, čím viac pochúťok bude, tým spokojnejší bude majiteľ nového roka.
Ako krásne naaranžovať riad a položiť stôl
Na východe je Tiger kráľom zvierat, nie levom, preto by sviatok stretnutia s rokom, ktorý je sponzorovaný pruhovaným predátorom, mal byť kráľovský. Stôl musí byť nastavený nádherne s použitím najkrajšieho obrusu, obrúskov a riadu. Relevantné budú klasické aj odvážnejšie a nápadnejšie možnosti. Napríklad stôl môžete nastaviť nielen pomocou bieleho naškrobeného obrusu, ale aj pomocou lišty.
Na hostine pre Rok tigra by nemali byť papierové obrúsky. Demokratický pes alebo nenáročná Opica to dokáže odpustiť, ale nie kráľ zvierat z východu. Obrus a obrúsky musia byť vyrobené z prírodnej látky (ľan, bavlna). Mali by ste sa tiež starať o krásne krúžky na obrúsky.
Na tomto odkaze nájdete veľa krásnych nápadov na novoročné prestieranie.
Pokrmy by nemali obsahovať pestré vzory a vzory. Je lepšie rozhodnúť sa pre obyčajné taniere, ideálne biele s tenkým pásikom okolo okraja, aby sa upokojila divá tabby mačka. Zvyšok príboru by tiež mal byť tým najkrajším, pretože Tiger miluje jesť, ale jesť výdatne a krásne.
V dizajne jedál je vhodnejšie použiť svetlé farby: oranžová s tmavými pruhmi. Na šalátoch je možné vytvoriť pruhovaný kabát pomocou strúhanej mrkvy a tmavých olív. Dezerty môžete dozdobiť pomarančovým alebo mandarínkovým želé a tmavou čokoládou. Hodilo by sa to na stôl s keksíkmi s vyobrazením náhubkov alebo potlačou tigrích labiek.
Okrem nádherne zdobených jedál bude slávnostnú náladu počas hostiny vytvárať aj kompozície z borovicových ihiel, šišiek, ozdoby na vianočný stromček a povinný atribút - sviečky. Rovnako ako iné dekoratívne prvky, mali by byť udržiavané v tigrových obľúbených farbách: modrá (svetlo modrá), biela, strieborná a zelená. Je to pekný okamih, že táto paleta dokonale zapadá do zimnej novoročnej témy.
Okrem novoročného zloženia môžete a dokonca musíte na stôl položiť krásnu vázu s ovocím: mandarínky, pomaranče, tomel a banány.Ich oranžovo-žltá farba poteší patróna zvieraťa budúceho roku kvôli podobnosti s farbou jeho kože.
Tiger je estét a samotár, ktorý neje z rovnakého jedla ako ostatní, takže najlepšou voľbou na oslavu Nového roku 2022 nebudú obvyklé stretnutia pri stole, ale bufetový stôl. To umožní predátorovi, aby sa nehrnul medzi ostatných, ale pokojne si mohol vychutnať svoj „kúsok koláča“. Z rovnakého dôvodu je vhodnejšie podávať mäsové jedlá po častiach a je lepšie podávať mäso alebo hydinu pečenú vcelku, nakrájanú na porcie.
Na záver je potrebné povedať, že je možné jednoduchšie sa spojiť s uvedenými odporúčaniami, pretože oveľa dôležitejšie nie je to, čo by malo byť na novoročnom stole, ale atmosféra, ktorá za ním vládne.
