Torty na Nový rok 2024 Draka - Novoročné recepty s fotografiami

Chcete prekvapiť svojich hostí lahodným a originálnym dezertom na Nový rok draka 2024 - povieme vám, aké koláče by ste mali pripraviť na novoročný stôl, a tiež ponúkame rôzne novoročné recepty s fotky a pokyny krok za krokom.

vianočný denník

Existujú tradičné novoročné koláče, ktoré v roku 2024 nestratia svoj význam. Torta "Vianočné poleno" je práve taká! Toto je naozaj chutný a pomerne jednoduchý recept, ktorý si zaslúži čestné miesto v domácej montáži sviatočných dezertov.

Na sušienky:

  • vajcia - 5 ks;
  • cukor - 150 gr.;
  • múka - 120 gr.;
  • kakao;
  • prášok do pečiva;
  • vanilín.

Na krém:

  • varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
  • maslo - 200 gr.;
  • kakao - 1 polievková lyžica;

Dodatočné:

  • práškový cukor;
  • banány - 2 ks;
  • cukrový sirup.

Recept krok za krokom

Dôležité! Na upečenie tenkej sušienky budete potrebovať klasický obdĺžnikový plech.

Varenie sušienky:

  1. Múku, prášok do pečiva a kakao zmiešame a preosejeme.
  2. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
  3. Do rozšľahaných vajec pridajte suché ingrediencie.
  4. Cesto dáme na plech pokrytý naolejovaným papierom.
  5. Pečieme 15 min. pri 180 ℃.
  6. Horúcu sušienku vyberte z formy, prikryte čistou kuchynskou utierkou a zrolujte.
  7. Cesto necháme úplne vychladnúť, aby vytvorilo textúru dreva.

Príprava krému bude čo najjednoduchšia - uvarené kondenzované mlieko treba šľahať s maslom, kým hmota nevyzerá bujne.

Nasleduje zdobenie torty.

  1. Neskrútenú rolku sušienok položte na stôl, zbavte ju utierok a papiera.
  2. Cesto nasýtite cukrovým sirupom.
  3. Výdatne natrieme smotanou.
  4. Na okraj daj ošúpaný banán.
  5. Cesto pevne zvinieme do rolky a zabalíme do lepiacej fólie.
  6. Nechajte koláč nasiaknuť.

Krátko pred sviatkom si môžete pripraviť „poleno“ na podávanie. Na ozdobu sa do zvyšného krému pridá kakao, ktoré dodá hmote tmavší odtieň a sýtejšiu čokoládovú chuť. Z rolky sa vytvorí poleno, ako na fotografii vyššie a torta je pokrytá dokončovacou vrstvou čokoládového krému. Je veľmi jednoduché dodať sviatočnému pečivu charakteristický vzhľad prejdením vidličkou po povrchu „polenka“. Ostáva už len posypať sladký dezert kakaovým práškom alebo práškovým cukrom.

Snehová brusnica

Ak hľadáte lahodný dezert na Nový rok 2024, odporúčame vám vyrobiť tortu Snehová brusnica, v ktorej sa snúbi jemná piškóta s jemným krémom a doplnená skutočne zimnou príchuťou brusníc a pomarančov .

Na maslové sušienky:

  • múka - 620g;
  • prášok do pečiva - 4,5 ČL;
  • mlieko - 0,5 l;
  • maslo - 450 g;
  • vajcia - 8 ks;
  • soľ - 1,5 ČL;
  • cukor - 440 + 90 g.

Na krém a impregnáciu:

  • čerstvý pomaranč - 200-300 ml;
  • pomarančová kôra;
  • brusnice - 600 g;
  • vajcia - 8 ks;
  • maslo - 240 g;
  • múka - 2 ČL;
  • škrob - 2 ČL;
  • cukor - 700g

Na ozdobu:

  • pomarančová kôra;
  • brusnica;
  • smotanový syr - 0,5 kg;
  • pomarančový likér - 1 polievková lyžica;
  • práškový cukor - 50 g.

Recept krok za krokom

Dôležité! Na upečenie sušienky budete potrebovať formu 20-22 cm so stranami aspoň 5 cm.Recept je určený na pečenie 3 sušienok.

Varenie sušienky:

  1. Rúru predhrejte na 190℃.
  2. Múku preosejeme so soľou a práškom do pečiva (najlepšie dvakrát).
  3. Oddeľte bielka a žĺtka.
  4. Vyšľahajte maslo mixérom.
  5. Pomaly šľahajte, pridajte žĺtky a potom po častiach predtým preosiatu zmes múky a mlieko.
  6. Bielky vyšľaháme s cukrom a pridáme do cesta.
  7. Pripravte si formu (vyložte papierom alebo maslom + vysypte múkou), rozotrite cesto.
  8. Pečieme v rúre 25-35 minút

Príprava krému na premastenie:

  1. Brusnice zalejeme pomarančovou šťavou a varíme, kým bobule neprasknú.
  2. Hmotu nastrúhame mixérom a pretrieme cez sitko.
  3. Zhruba 100 ml výslednej hmoty nalejte do samostatnej misky, aby sa koláč neskôr namočil.
  4. Do zvyšnej hmoty pridáme rozšľahané vajíčka s cukrom, múkou a škrobom.
  5. Vusíme do zhustnutia.
  6. Pridajte maslo.
  7. Krém nalejeme do nádoby, prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

Príprava krému na zdobenie:

  1. Zmiešajte smotanový syr, pomarančový džús, kôru, pečeň a práškový cukor.
  2. Vyšľahajte mixérom do hladka.

Teraz je čas zbierať a zdobiť tortu. Aby ste to urobili, orezajte koláče, namočte ich impregnáciou, namažte krémom. Zakryte vonkajšok tvarohovým krémom a vytvorte krásnu vrstvu. Tortu necháme vychladnúť v chladničke. Pred podávaním ozdobte podľa ľubovôle (čerstvé brusnice sú nutnosťou).

Šarlátový zamat

Ak hľadáte nezvyčajnú tortu na Nový rok 2024, odporúčame vám na slávnostný stôl naservírovať originálnu tortu, ktorá na fotke vyzerá nielen veľmi žiarivo, ale zaujme aj jemnou chuťou s jasným čokoládová dochuť.

Na koláče:

  • pre intenzívne vyfarbenie koláčikov je potrebné špeciálne potravinárske farbivo (najlepšie červené);
  • vajcia - 3 ks;
  • múka - 360 g;
  • kefir (obsah tuku 3,2%) - 260 g;
  • maslo - 200 g;
  • práškový cukor - 270 g;
  • kakao - 1 polievková lyžica;
  • prášok do pečiva;
  • vanilín;
  • soľ.

Na krém:

  • smotana - 300 ml;
  • zahusťovadlo krému;
  • tvaroh - 800 gr.;
  • práškový cukor - 200 g;
  • vanilín.

Recept krok za krokom

Dôležité! Olej je potrebné vybrať z chladničky 40 minút predtým, ako začnete pripravovať narodeninovú tortu. Krém na krém, naopak, do poslednej chvíle si ho nechajte v chladničke.

Varenie koláčov:

  1. Pripravte si suchú zmes z múky, kakaa, prášku do pečiva, vanilky a soli.
  2. Zmäkčená slivka. maslo zmiešame s práškovým cukrom a mixérom vyšľaháme do nadýchanej hmoty.
  3. Pomaly do zmesi pridávame vajíčka.
  4. Kefír a gélové farbivo skombinujte a miešajte, kým nevznikne homogénna hmota nasýtenej červenej farby.
  5. Do rozšľahaných vajíčok pridáme suchú zmes a kefír s farbivom, prilievame a prilievame ingrediencie po malých dávkach (striedame ich), kým nevznikne jednotné farebné cesto.
  6. Tortu pečieme 30 minút. v rúre vyhriatej na 180 ℃.

Príprava krému:

  1. Studenú smotanu vyšľaháme mixérom (treba začať na minimálnych otáčkach, postupne zvyšovať).
  2. Pokračujte v šľahaní, pridajte práškový cukor, vanilku a zahusťovadlo.
  3. Spojte studený smotanový syr a šľahačku a vareškou vymiešajte do hladka.

Konečným prevedením je štandardné potretie koláčikov tvarohovým krémom, ktorý po dokonalom vyhladení bude na povrchu vyzerať ako hutný tmel. Ak chcete získať tú najúžasnejšiu možnosť, postačí myšlienka posypať koláč nasekanými sušenými kúskami koláča. Hlavná vec je nepresušiť ich, inak sa odtieň cesta zmení zo šarlátovej bližšie k hnedej.

Dračie srdce

V roku 2024 oslavujeme rok Zeleného draka a každá gazdinka sa bude snažiť vyzdobiť stôl nejako tematicky s prihliadnutím na tému sviatku. Dračie srdce je dobrý nápad pre tých, ktorí majú radi svetlé, nezvyčajné pečivo. Vyskúšajte a vaše deti si to budú objednávať znova a znova.

Na tortu:

  • vajcia - 3 ks;
  • cukor - 120 g;
  • múka - 280 g;
  • škrob - 20 g;
  • rastlinný olej - 120 ml;
  • špenát - 250 g;
  • vanilín.

Na krém a impregnáciu:

  • smotana - 0,5 l;
  • tvaroh - 200 g;
  • cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • voda - 4 polievkové lyžice. lyžice;
  • vanilín;
  • červené bobule (na ozdobu).

Recept krok za krokom

Dôležité! Na prípravu domácej torty v tvare srdca je najlepšie použiť formu vhodného dizajnu, ale môžete ju upiecť aj v okrúhlej a potom dať torte požadovaný tvar nožom.

Varenie koláčov:

  1. Umytý a osušený špenát pomelieme s maslom, kým nevznikne homogénna kaša.
  2. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
  3. Do zmesi pridajte špenát, múku, škrob a prášok do pečiva.
  4. Tortu pečieme v rúre 45-50 minút
  5. Vychlaďte sušienku.

Príprava krému:

  1. Smotana na šľahanie.
  2. Po malých dávkach pridávajte práškový cukor za stáleho šľahania.
  3. Šľaháme, do masy pridáme tvaroh.

Aby ste vytvorili tortu, rozdeľte tortu na dve časti. Spodnú namočte do cukrového sirupu (horúca voda + citrónová šťava + cukor) a vrchnú natrhajte na malé kúsky, čím získate svetlozelenú strúhanku.

Na spodnú tortu dáme hrubú vrstvu tvarohového krému a na vrch krému natrieme sušienky. Akékoľvek červené bobule vyzerajú na svetlozelenom povrchu torty veľmi pôsobivo.

Citrusová fantázia

Novoročné želé torty sa dajú rozlíšiť do špeciálnej kategórie, ako na fotografii, pretože takáto pochúťka pre rok 2024 sa dá urobiť vlastnými rukami tak rýchlo a jednoducho, ako je to možné.

Dôležité! Môžete použiť hotovú piškótu, aj obľúbené želé vo forme prášku na polotovar, ale nikto nezakazuje vyrobiť si domácu sušienku a vlastné želé.

Keďže vyššie boli popísané zložitejšie možnosti, tentoraz zvolíme najjednoduchší spôsob - prípravu novoročného majstrovského diela z hotových ingrediencií, čo znamená, že potrebujeme:

  • sušienkový koláč - 1 kus;
  • tvaroh - 0,5 kg;
  • smotana - 0,5 l;
  • cukor - 100 g;
  • želatína - 15 g
  • želé (štandardné balenie na 400 ml porciu);
  • vanilín;
  • ovocie (pomaranče, mandarínky, banány, ananás, kiwi, jablká, hrozno atď.).

Recept krok za krokom

  1. Sušienku nasýtite ovocnou šťavou.
  2. Šľahačku, spojte s cukrom, vanilkou a tvarohom a pokračujte v šľahaní do jemnej homogénnej hmoty.
  3. Nasaďte prsteň zo skladacej formy okolo základnej torty.
  4. Tvarohový krém rozotrieme v hrubej vrstve (môžete urobiť svah, takže dizajn torty bude ešte zaujímavejší).
  5. Rozkladajte ovocie a vytvorte si svoj vlastný jedinečný dizajn.
  6. Zrieďte želé s ďalšími 15 g želatíny pre silnejšie stuhnutie.
  7. Vychladené želé nalejte veľmi opatrne do formy.
  8. Necháme stuhnúť želatínu.

Dôležité! Pred vybratím formy sa odporúča mierne nahriať okraje fénom.

Pred podávaním môžete okraj jemne orezať kokosom, ako na fotke.

Drak

Keďže rok 2024 bude rokom draka, môžete použiť tento originálny nápad na dizajn novoročnej torty:

Nápady na dizajn vianočných dezertov

Originálne nápady na zdobenie sladkých dobrôt na novoročný stôl získate aj z tohto videa:

Dúfame, že sa vám páčili nápady na lahodné novoročné torty a zrealizujete ich na blížiaci sa sviatok 2024.

Zaujímavé články...