Šaláty na Nový rok 2024 Draka - Novoročné recepty

Vyberte si zaujímavé novoročné recepty, ktorými prekvapíte hostí na Nový rok 2024 - odporúčame zahrnúť takéto chutné šaláty do sviatočného menu.

Dôležité! V hotelovom materiáli sme analyzovali, aké zaujímavé je zdobiť šaláty na Nový rok Draka 2024, takže dnes si povieme niečo o receptoch a postupnej príprave šalátov s majonézou a bez nej.

Šaláty bez majonézy

Tentoraz sa stretneme s rokom 2024 draka, takže novoročný šalát môže byť pokojne aj "oheňový" . Pre znalcov originálnych jedál ponúkame niekoľko zaujímavých receptov (pikantných a s jemnejšou chuťou), ktoré určite potešia hostí a stanú sa skutočnou ozdobou novoročného stola.Podrobný algoritmus varenia s fotografiami krok za krokom vám pomôže pripraviť zaujímavé šaláty na Nový rok 2024.

Thajský drak

Pikantný orientálny šalát na nový rok 2024 je skvelý nápad, pretože symbol roka, drak, si ho nielen obľúbi, ale svojou žiarivou exotickou chuťou povzbudí aj chuť hostí.

Zloženie:

  • hovädzie mäso - 800 gr.;
  • paradajky - 2 ks.;
  • uhorky (čerstvé) - 3 ks;
  • paprika - 2 ks. (zelená a žltá);
  • sójová omáčka;
  • olivový olej;
  • čerstvá petržlenová vňať;
  • zelená cibuľka.

Varenie:

  1. Uhorky nakrájajte na veľké kúsky (ako ilustruje fotografia) a osoľte.
  2. Uvarené a vychladené hovädzie mäso nakrájame na veľké kúsky.
  3. Mäso marinujeme v omáčke (sójová omáčka + olivový olej + mletý cesnak + mleté čierne korenie).
  4. Nakrájajte cibuľu.
  5. Nakrájajte papriku na pásiky.
  6. Opražte cibuľu a papriku.
  7. Nakrájajte paradajku na plátky a odstráňte vnútornú časť so semiačkami, pričom dužinatú časť ponechajte so šupkou (ak chcete, môžete jedlo uvariť s použitím celých plátkov paradajok).
  8. Nakrájajte petržlenovú vňať a cibuľu.
  9. Do misky dáme pečenú papriku, paradajky, mäso a zeleninu. Premiešajte, nechajte misku uvariť.
  10. Na servírovanie preneste do krásneho jedla, aby šalát vyzeral ešte pôsobivejšie.

Žiarlivý

Jedlo nie je najjednoduchšie na prípravu, no má žiarivú originálnu chuť, takže sa určite oplatí pripraviť na blížiaci sa sviatok.

Zloženie:

  • Kuracie filé - 200 g;
  • feta syr - 150 g;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.;
  • cibuľa - 1 ks;
  • paprika - 1 ks;
  • mandarínka;
  • šalát;
  • kôpor;
  • olivový olej;
  • sójová omáčka;
  • baton;
  • cesnak;
  • čierny sezam;
  • pepper;
  • Koření na provensálske bylinky.

Varenie:

  1. Nakrájajte kurča.
  2. Marinujte v sójovej omáčke s olivovým olejom, čiernym korením a sezamom.
  3. Vyprážajte, kým pekne nezhnedne.
  4. Nakrájajte bochník na kocky a namočte do omáčky (olivový olej + sójová omáčka + Provence + mletý cesnak).
  5. Vyprážajte do zlatista.
  6. Roztlačte fetu, mletý cesnak a kôpor do hladka.
  7. Tvarok vyvaľkajte na malé guľôčky.
  8. Pripravte dresing (kyslá smotana + sójová omáčka + 0,5 pomarančového džúsu + korenie).
  9. Natrhajte (alebo nasekajte) šalát.
  10. Nakrájajte cibuľu na polkolieska.
  11. Papriku nakrájame na tenké pásiky.
  12. Do zeleniny pridajte vyprážané mäso.
  13. Položte hmotu na krásnu misku.
  14. Navrch polejeme kyslou smotanovou omáčkou.
  15. Posypeme smaženými kúskami bochníka.
  16. Navrch položte syrové guľôčky.
  17. Môžete ozdobiť aj plátkami pomaranča.

S králikom (teplým)

V minulej sezóne bolo zakázané dávať králičie mäso na sviatočný stôl, ale v roku 2024 je celkom možné pohostiť seba a svojich milovaných hostí prípravou teplého novoročného šalátu s králičím mäsom a

Zloženie:

  • králičie filé - 200 g;
  • hliva ustricová - 150 g;
  • sušené paradajky - 100 g;
  • lúpané semienka (slnečnica) - 30 g;
  • feniklové semienka;
  • koreň zázvoru - 10 g;
  • rastlinný olej;
  • ocot (červené víno);
  • rukola - 1 zväzok;
  • Frize šalátová zmes, Iceberg, Lollo Rossa
  • sušený tymián;
  • soľ, korenie.

Varenie:

  1. Namočte trup králika do vody s octom na 5-8 hodín.
  2. Oddeľte filé od zadnej časti (zvyšok mäsa môžete použiť na varenie iných novoročných jedál).
  3. Nakrájajte filé na stredne veľké kocky.
  4. Huby nakrájame na pásiky široké 5 cm.
  5. Zázvor nakrájame na veľké kocky a opražíme na rastlinnom oleji, aby získal chuť.
  6. Na panvicu pridajte králičie mäso a opečte do zlatista.
  7. Na panvicu pridáme šampiňóny, osolíme, okoreníme, pridáme tymián a restujeme ešte 5-7 minút (v konečnej fáze treba vybrať nahrubo nasekaný zázvor, už ho nepotrebujeme).
  8. Natrhajte veľké kúsky šalátových listov zmiešaných s nasekanou rukolou a nadrobno nakrájanými sušenými paradajkami.
  9. Urobte dresing (olivový olej + červený vínny ocot) a zmiešajte s bylinkami.
  10. Pred podávaním krásne položte na tanier „vankúš“ zeleniny a na to mäso s hubami.
  11. Jedlo ozdobíme semienkami a feniklovými semienkami.

S červenou rybou

Na Nový rok 2024 nesmú chýbať rybie šaláty, pretože toto je Drakova obľúbená pochúťka. Upozorňujeme vás na recept krok za krokom s podrobnými fotografiami krok za krokom, ktoré vám pomôžu rýchlo pripraviť krásnu a veľmi chutnú verziu ľahkého novoročného šalátu s červenou rybou, ktorá „uletí“ rýchlejšie ako tradičný Olivier.

Zloženie:

  • slaná červená ryba - 200 g;
  • zmes šalátu - 200 g;
  • čerstvá uhorka - 1 kus;
  • paprika - 1 ks;
  • cibuľa (najlepšie červená, sladká) - 1 ks;
  • avokádo - 1 kus;
  • rastlinný olej;
  • dijonská horčica;
  • med;
  • sójová omáčka;
  • jablčný ocot;
  • sezam;
  • soľ, cukor.

Varenie:

  1. Polovicu cibule nakrájame na polkolieska. Pridajte štipku soli a cukru, ako aj lyžicu jablčného octu. Cibuľu necháme trochu marinovať.
  2. Uhorku nakrájajte na pásiky.
  3. Nakrájajte polovicu veľkej papriky na prúžky.
  4. Avokádo ošúpeme a nakrájame.
  5. Nakrájajte rybu na plátky.
  6. Hlávkový šalát a rukolu nakrájame alebo nahrubo nasekáme.
  7. Opečte sezamové semienka na panvici.
  8. Príprava omáčky (2 PL rastlinného oleja + 1 PL dijonskej horčice + 4 PL sójovej omáčky + 1 PL medu).
  9. Zmiešajte šalátovú zmes, papriku, uhorky, nakladanú cibuľku v miske s omáčkou (použite tretinu uvareného objemu).
  10. Rozložte zmes na tanier ako vankúš.
  11. Navrch položte avokádo a plátky červenej ryby.
  12. Premiešame so zvyšnou omáčkou a posypeme sezamovými semienkami.

Dôležité! Všetky novoročné šaláty s čerstvými bylinkami, ktoré sa rozhodnete uvariť na rok 2024, musíte podávať čerstvé, inak listy šalátu stratia svoj vzhľad a chuť.

Lakomka ľahký šalát

Každý hosť sa poteší, ak sa Lakomka objaví na vašom novoročnom stole, pretože kombinácia ingrediencií ako údené mäso a olivy sľubuje jasnú a bohatú chuť. Recept je zároveň celkom jednoduchý a uvaríte ho naozaj rýchlo.

Zloženie:

  • surové údené mäso;
  • kuracie vajcia (uvarené na tvrdo) - 2 ks.;
  • olivy - 1 plechovka;
  • lettuce;
  • rukola;
  • cherry paradajky - 8 ks;
  • smotanový syr;
  • dijonská horčica;
  • olivový olej;
  • citrónová šťava;
  • cesnak;
  • soľ, cukor;
  • sezam alebo píniové oriešky na poprášenie.

Varenie:

  1. Zmes šalátu opláchnite, osušte papierovými utierkami a položte na tanier.
  2. Na vrch dáme nahrubo nakrájané uvarené vajcia.
  3. Nakrájajte paradajky na veľké plátky.
  4. Pridať do šalátu.
  5. Otvorte nakrájané mäso. Dajte na kúsok mäsa 1 lyžičku. smotanový syr.
  6. Vytvarujte valčeky a každú nakrájajte na 3 časti.
  7. Umiestnite do misky na vopred pripravený zelený vankúš.
  8. Pridajte celé vykôstkované olivy.
  9. Príprava dresingu (2 PL. dijonská horčica + 2 PL cukru + šťava z 0,5 citróna + nasekané 2 strúčiky cesnaku + 2 PL olivového oleja). Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia.
  10. Šalát zalejeme dressingom.
  11. Posypte sezamovými semienkami.

Šaty s majonézou

Pre väčšinu z nás sú novoročné šaláty s majonézou považované za tradičné na zimné sviatky a v roku 2024 ponúkame prekvapiť hostí novými chuťami implementáciou zaujímavých receptov podľa podrobného návodu s fotografiou.

Zimný buzz

V roku 2024 sa šaláty s pikantnými krutónmi a voňavým údeným kuracím mäsom stanú alternatívou ku klasickým a mimoriadnym receptom Olivier a Crab. Dávame do pozornosti zaujímavý recept na takýto šalát, ktorý nie je náročný na prípravu ani pre začínajúcich kuchárov.

Zloženie:

  • údené kuracie prsia - 450 g;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • paradajky - 4 ks.;
  • slepačie vajíčka - 5 ks;
  • chlieb (alebo hotové krekry s jasnou chuťou);
  • cesnak;
  • mak 1-2 polievkové lyžice;
  • majonéza;
  • rastlinný olej;
  • soľ, korenie, údená paprika.

Varenie:

  1. Uvarte si vajíčka na tvrdo.
  2. Kým je panvica čistá, opražíme si mak. Nalejte do misky a odložte.
  3. Pripravte si cesnakový olej (pretlačte 1 strúčik cesnaku + soľ, korenie, paprika + rastlinný olej).
  4. Syr nakrájame na kocky.
  5. Kockový chlieb alebo bochník.
  6. Nalejte cesnakový olej do panvice cez sitko, stlačte a odstráňte všetok prebytočný obsah.
  7. Vyprážajte chlieb do zlatista.
  8. Kockové paradajky.
  9. Nakrájajte vajíčka.
  10. Nakrájajte údené kuracie mäso.
  11. Majonézu vložíme do cukrárskeho vrecka a na misu položíme krúžok s priemerom 24 cm.
  12. Suroviny vložte v tomto poradí: kuracie mäso, vajce (soľ, korenie), paradajky (bez šťavy), syr. Každú vrstvu prikryte sieťkou majonézy.
  13. Ak je šalát pripravený vopred, v tejto fáze ho môžeme prikryť potravinovou fóliou a vložiť do chladničky.
  14. Pred podávaním posypeme krutónmi a makom.

Elizabeth

Ak máte radi šaláty s šampiňónmi, odporúčame na Nový rok 2024 pripraviť variant Elizabeth, ktorý si hostia určite zapamätajú pre jeho nádherný výhľad a pikantnú chuť. Šalát je pripravený rýchlo, čo je veľmi užitočné, ak ste v novoročnom menu naplánovali veľa zložitých položiek.

Zloženie:

  • varené alebo pečené bravčové - 300 g;
  • pickles - 3 ks;
  • šampiňónové huby - 200 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • čierne a zelené olivy;
  • soľ, korenie.

Varenie:

  1. Nakrájajte cibuľu.
  2. Nakrájajte šampiňóny (najlepšie stredne veľké kúsky).
  3. Na rastlinnom oleji opražíme cibuľu a šampiňóny.
  4. Nastrúhajte kyslé uhorky na hrubšom strúhadle a potom dajte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
  5. Mäso nakrájame na kúsky (čím menšie, tým jemnejšia bude chuť šalátu).
  6. Pomocou okrúhleho kulinárskeho krúžku rozložte šalát vo vrstvách v tomto poradí: majonéza, mäso, šampiňóny, majonéza, uhorky, majonéza, strúhaný syr.
  7. Šalát ozdobte olivami obalenými v tenkých plátkoch uhorky, ako aj čiernymi olivami a bylinkami.

Hubová lúka

Ďalší originálny nápad na hubový šalát, ale tentoraz budú šampiňóny marinované. Tento šalát vyzerá veľmi šik a varenie je rýchle a jednoduché.

Zloženie:

  • marinované šampiňóny - 300 g;
  • nakladané uhorky - 2 ks.;
  • kuracie filé - 400g;
  • mrkva - 1 kus;
  • zemiaky - 5 ks.;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • majonéza;
  • zelená cibuľka, petržlen, kôpor;
  • soľ, korenie.

Varenie:

  1. Uvaríme zemiaky a mrkvu v osolenej vode.
  2. Uvarte kuracie filé. Všetko schlaď.
  3. Nakrájajte mäso.
  4. Nakrájané uhorky.
  5. Nakrájajte zelenú cibuľu a petržlen.
  6. Kulinársky krúžok prikryte fóliou.
  7. Položte vrstvu húb nahor (ako na fotografii).
  8. Posypte zeleňou.
  9. Pridajte sieťku z majonézy.
  10. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a opäť potrieme majonézou.
  11. Rozotrite tenkú vrstvu strúhanej mrkvy (soľ, korenie).
  12. Natrieme vrstvu mäsa (soľ, korenie).
  13. Výdatne natrieme majonézou.
  14. Pridajte vrstvu veľkých na kocky nakrájaných kyslých uhoriek.
  15. Uvarené zemiaky nastrúhame, zmiešame s kôprom a majonézou do hladka.
  16. Polož ďalšiu vrstvu na šalát.
  17. Zakryte šalát plastovou fóliou a nechajte cez noc (alebo aspoň niekoľko hodín) v chladničke.
  18. Pred podávaním otočte formu na tanier.
  19. Odstráň prsteň a pásku.

Pikantné s klobásou

Pre milovníkov veľkých šalátov ponúkame zaujímavý recept, do ktorého si môžete dať akúkoľvek údenú klobásu podľa chuti.

Zloženie:

  • údená klobása - 200 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • Suluguni údený syr;
  • vajcia - 3 ks;
  • čerstvé paradajky - 2 ks;
  • nakladané uhorky - 5-7 ks;
  • šalát;
  • majonéza.

Varenie:

  1. Uvarte si vajíčka.
  2. Nakrájajte klobásu na veľké polovičné kolieska.
  3. Nakrájajte paradajku a odstráňte jadrovník so semienkami.
  4. Syr nakrájaný na trojuholníky.
  5. Z uhoriek odstráňte končeky a celé pošlite k ostatným ingredienciám.
  6. Natrhajte rukami alebo nakrájajte šalát.
  7. Vajcia nakrájame na veľké kúsky.
  8. Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou.
  9. Rozdeľte na vlákna 2 tyčinky syra suluguni.
  10. Na misku dáme šalát a navrch ozdobíme pásikmi údeného syra.

Extravagantné s mušľami

Na novoročný stôl v roku 2024 budú potrebné šaláty s morskými plodmi, preto vám odporúčame pripraviť si túto rýchlu a neuveriteľne chutnú variantu s mušľami a majonézou.

Zloženie:

  • mušle - 300 g;
  • slepačie vajíčka - 3 ks;
  • čerstvá uhorka - 1 kus;
  • zelená cibuľa;
  • cesnak;
  • maslo;
  • majonéza.

Varenie:

  1. Uvarte si vajíčka.
  2. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme doň nasekaný strúčik cesnaku.
  3. Rozmrazte mušle, dôkladne opláchnite studenou vodou a opečte na cesnakovom masle.
  4. Nakrájajte vajíčka a uhorku.
  5. Nakrájajte zelenú cibuľu.
  6. Do misky pridajte vychladené mušle.
  7. Soľ a miešajte.
  8. Sprej s majonézou.

Šaláty v záberoch

Toto porciované predjedlo na novoročnom stole vyzerá veľmi originálne a nezvyčajne. Odporúčame vyskúšať niekoľko originálnych možností individuálneho podávania.

Zaujímavé články...