Ruského cisára Petra 1 možno s istotou označiť za zákonodarcu osláv Nového roka v našej krajine. Predtým v Rusku sa Nový rok slávil 1. septembra a v staroveku medzi Slovanmi - 1. marca. Peter sa rozhodol, že Nový rok sa bude sláviť 1. januára a samozrejme vyzdobiť dom vetvami borievky a smreka. V tom čase neexistovala tradícia založenia vianočného stromčeka. Vetvy boli ozdobené ovocím, zeleninou a sladkosťami. Prvý Nový rok, hlukom a mierkou, sa oslavoval v Moskve na známom Červenom námestí. Neskôr sa pouličné slávnosti preniesli do Petrohradu, ktorý Peter založil v roku 1704.
Tradícia zdobenia vianočného stromčeka
Je známe, že zdobený a trblietavý smrek sa objavil v päťdesiatych rokoch 19. storočia v Petrohrade. Spočiatku bol zvyk zdobiť ihličnatý strom v Nemecku. Nemci vianočný stromček vyzdobili sladkosťami a ovocím, vzdali tak hold prírode a poprosili o šťastie a prosperitu v budúcom roku. Až do 16. storočia nebol vyrúbaný smrek, neskôr bol tento zákaz zrušený, počet vyrúbaných stromov však bol obmedzený.
Potom sa tradícia zdobenia stromčekov rozšírila do celej Európy a postupne sa dostala aj do Ruska. V tom čase bolo veľa Nemcov, ktorí zdobili vianočné stromčeky na Nový rok. A vo veľmi krátkom čase sa v ruských domoch objavili zdobené vianočné stromčeky.
Novoročné menu v cárskom Rusku
Silvester sa volal „veľkorysý“. Preto prišla hojnosť novoročného stola. Verilo sa, že bohatý sviatočný stôl prinesie v budúcom roku bohatstvo a prosperitu. Vrcholom novoročného stola bolo mladé prasa, varené na rožni. Dokonca aj rodiny so skromnými príjmami sa snažili zabezpečiť menu jedlom z bravčového mäsa.
Po mäsových jedlách bolo populárne občerstvenie z rýb. A ako dezert sa podával med a ovocie. Alkohol bol k dispozícii hlavne vodka, s rôznymi silami. V Rusku sa tomu hovorilo víno. Nám známe vína z dovozu boli dostupné iba pre šľachtu.
Obliekanie do nových šiat
Oslava nového roka v novom oblečení a topánkach je starodávnou tradíciou siahajúcou niekoľko storočí. Verilo sa, že ak sa budúci rok stretnete v nových šatách a topánkach, potom celý budúci rok budete s novými vecami a prosperitou. Pred novým rokom sa navyše do obydlia vniesol úplný poriadok, vyhodil sa popraskaný a rozbitý riad, umyli zrkadlá a okná.
Nech žije šampanské!
Šumivý nápoj sa prvýkrát objavil na slávnostných stoloch ruského ľudu na začiatku 19. storočia. Po víťazstve nad Napoleonom ruskí vojaci ocenili veľkoleposť tohto nápoja, ktorý vo Francúzsku nebol obzvlášť obľúbený. Po veľmi krátkom čase sa šampanské dostalo do Ruska a bolo podľa vkusu šľachty. A o niečo neskôr sa z neho stal počas nového roka tradičný nápoj. Približne v rovnakom čase začali obyvatelia Ruskej ríše zdobiť svoje domy vianočnými stromčekmi.
Rušné 20. storočie
Pred rozpadom ríše boli v Petrohrade populárne slávnosti a plesy medzi šľachtou. Vianoce, ktoré sa potom slávili 25. decembra, sa slávili s rodinou a Nový rok sa slávil na námestí alebo v reštauráciách. Novoročné menu sa rozšírilo o importované európske vína, divinu, morské plody. Nikto však neodmietol od milovanej husi s jablkami.
Zdá sa, že v roku 1917 vypuknutie revolúcie zakáže obľúbené sviatky: Nový rok a Vianoce. Práve v tomto čase došlo k prechodu na iný kalendár, podľa ktorého sa Vianoce odložili na 7. januára a Nový rok - na 14. deň. Rusko zachvátil hlad, pre mnohých nebolo možné vyrovnať hojnosť novoročného stola. Jediné, čo prežilo, sú detské vianočné stromčeky v Petrohrade. Doslova o dva roky neskôr úrady zrušili ich obľúbené sviatky, a tak sa z týchto dní stali pracovné dni.
Návrat Nového roka
Po roku 1934 sa novoročný sviatok vrátil do sovietskeho Ruska. V týchto časoch vznikla tradícia zdobiť vrchol vianočného stromčeka červenou hviezdou. Na slávnostné stoly sa vrátila istá hojnosť a sofistikovanosť. Pre mnohých však už bola klobása a ovocie radosťou. A deti snívali o tom, že sa dostanú k hlavnému kremeľskému vianočnému stromčeku krajiny.
V päťdesiatych rokoch minulého storočia začali Nový rok oslavovať nielen rodinným kruhom, ale aj pozývaním hlučných spoločností priateľov. Práve v týchto rokoch sa formovali tradičné novoročné jedlá: Olivier, huspeninové mäso, sleď pod kožuchom a šproty.
V dňoch Chruščova sa Nový rok nezaobišiel bez šampanského a programu „Modré svetlo“. Nedostatok potravín, ktorý sa objavil neskôr, spôsobil sovietskym občanom veľa nepríjemností. Ale napriek tomu sa ľudia snažili, aby bola hostina pestrá a bohatá.
Po roku 1991
Príbeh Nového roka sa nekončí ani po rozpade ZSSR. V Jeľcinových časoch sa opäť vrátili Vianoce, ktoré sa slávia 7. januára. Okrem toho sa medzi krajinami stalo populárnym počúvať gratulácie prezidenta Ruska. Rovnako ako predtým je na stoloch šampanské a mandarínky, milované zo sovietskych čias.
A množstvo a dokonca aj luxus na sviatočnom stole je teraz možné ľahko zariadiť, pretože výber výrobkov v obchodoch je neuveriteľne veľký. Namiesto živých vianočných stromčekov dali krajiny umelé, ale hojne a bohato ich obliekajú.
Storočná história Nového roka priniesla do našej doby mnoho úžasných tradícií a zvykov, ktoré sa každý rok konajú v ktorejkoľvek ruskej rodine.
