Nadchádzajúci rok 2019 pozýva ženy v domácnosti, aby sa na sviatočné menu pozreli novým spôsobom, inak ako po minulé roky. Koniec koncov, Prasa sa chystá vstúpiť do práv a má svoje vlastné dispozície a svoj vkus. Ak nastavíte stôl v duchu symbolu roka, určite sa na neho bude ešte dlho spomínať a mnohým sa bude páčiť. Menu na Nový rok 2019 bude vyžadovať vynaliezavosť a rozmanitosť jedál.
Čo chcete variť?
- zistiť, čo sa Prase páči;
- Šaláty a občerstvenie;
- Mäsové menu;
- Prílohy;
- Dezerty;
- Nápoje.
Čo má rád Prasa?
Medzi hlavné črty ošípaných patrí útulnosť, oddanosť domácej kuchyni, láska k rozmanitosti, schopnosť vychutnať si bohaté jedlo. To všetko naznačuje, že na to, aby ste ju potešili, musíte variť veľa rôznych jedál, prázdne miesta v celých umývadlách tu nebudú na mieste. Nič by nemalo byť príliš veľa, hostia by mali mať možnosť ochutnať každé jedlo a vzdať hold vynaliezavosti hostiteľky.
Všetky jedlá musia byť výlučne domáce. Aj keď sú medzi oslavujúcimi milovníci pizze, nie je také ťažké si ju vyrobiť sami. Jedlo by malo byť tiež zdravé, ľahko stráviteľné. Na základe toho môžete vytvoriť zoznam toho, čo je potrebné vylúčiť z novoročnej ponuky:
- hotové jedlo na objednávku;
- polotovary a konzervované potraviny;
- príliš korenené a údené jedlo.
Menu by malo byť založené na nasledujúcich výrobkoch: mäso a ryby (najlepšie rôznych druhov), toľko zeleniny (čerstvá, pečená, varená), ovocie, huby a orechy. Je nevyhnutné, aby boli všetky jedlá v čase podávania pripravené čo najčerstvejšie, takže je dôležité naplánovať proces varenia vopred a v prípade potreby zapojiť pomocníkov.
Po uvarení si navyše musíte urobiť čas na odpočinok, inak nebudete môcť z výsledku svojho snaženia získať náležité potešenie, ktoré je v roku Prasaťa absolútne neprípustné.
Dúfame, že ste sa s rokom 2019 stretli lahodne a veselo, pretože sme už pripravili menu na Nový rok 2022 - jednoduché a chutné recepty s fotografiami!
Ľahké a výdatné šaláty
Šaláty spravidla udávajú tón celej hostiny, takže tu je dôležité hostí prekvapiť a dopriať im nezabudnuteľný chuťový zážitok.
Originálny a jednoduchý vrstvený šalát s lososom, avokádom, krémovým syrom a varenou ryžou. Pridávajú sa do nich aj provensálske bylinky, cesnak, citrónová šťava. Môže sa podávať v samostatných dávkach alebo na veľkom tanieri.
Tento šalát s mozzarellou a paradajkami, ktorý je neuveriteľne šťavnatý, prebúdza chuť do jedla a pripravuje jedáka na hlavné jedlo, na seba nenechá dlho čakať. Musíte len nakrájať paradajky a syr na plátky, dať ich do radu alebo do kruhu podľa svojej chuti, posypať olivovým olejom a balzamikovým octom a toto všetko môžete ozdobiť bazalkou a pestom.
Kurací a hubový šalát poteší milovníkov výdatných šalátov. Ak chcete, môžete ho po vrstvách poskladať alebo rozmixovať. Zahŕňa tiež vajcia, cesnak, cibuľu, sušené slivky, jogurt.
Mnoho žien v domácnosti si určite spomenie na šalát s veľmi výstižným názvom „Prasa v záhrade“. Jeho zvláštnosťou je oddelené podávanie prísad vo forme sektorov na jednom veľkom tanieri. Teší sa zaslúženej obľube na akýchkoľvek slávnostiach, pretože každý si môže pripraviť svoj vlastný šalát.
Klasická sada výrobkov obsahuje: uhorky, kapusta, červená repa, mrkva, varené kuracie mäso, hranolky alebo pečené. Môžete tiež pridať ochutené cesnakové krutóny a majonézu.
A na tomto odkaze nájdete výber veľmi chutných a neobvyklých novoročných šalátov.
Novoročné mäsové menu
Pokiaľ ide o mäsové menu, neexistujú prakticky žiadne obmedzenia, iba by ste nemali variť celé selátko a vo všeobecnosti by ste nemali z hlavného jedla robiť bravčové mäso. Celá francúzska kačica v rúre je pre túto úlohu ideálna. Ako náplň sa používajú plátky pomaranča a najjednoduchšou zálievkou je soľ, majonéza a korenie. Pre kačicu je vhodná akákoľvek zeleninová príloha.
Zatiaľ čo je rúra zaneprázdnená kačicami, je čas myslieť na „pomocné“ mäsové jedlá. Tu môžete bez váhania vzdať hold bravčovému mäsu v podobe rebier. Cesnak, cibuľa a ďalšie vhodné korenie sú užitočné na vyprážanie na panvici. Hlavnou vecou nie je preháňať to s korením.
Kuracie rezne nechávajú slobodu tvorivosti hostesky. Mleté mäso je možné doplniť zeleninou, kotlety možno pripraviť široké a ploché alebo malé, ako fašírky.
Môžete ich rozložiť do kruhu alebo z nich postaviť pyramídu vyzdobenú zeleňou - možností je nespočetné množstvo.
Jednoduché výdatné prílohy
Novoročné menu 2019 sa nezaobíde bez zemiakov, tohto kráľa zeleniny. Najlepšie sa podáva, keď sa podáva. A aby to nevyzeralo príliš obyčajne, stačí do jeho rezov vložiť tenké plátky tvarohového krému a nezabudnúť na koreniny, medzi ktorými musí byť nevyhnutne aj kôpor. Tajomstvo varenia zemiakov spočíva v pečení, najskôr pod pokrievkou alebo fóliou a nakoniec sa otvorí na hornej vrstve, aby získala chutnú kôrku.
Aby bol sortiment pečenej zeleniny čo naj harmonickejší, odporúča sa zoznam približne tohto: baklažán, šafran, paradajky, uhorky, oregano, cesnak a cuketa.
Pikantná tekvica s orechmi a škoricou môže nechať hostí zabudnúť na ďalšie občerstvenie. Výborne sa však hodí k kačke zapečenej s pomarančmi. Plátky tekvice by mali byť namazané medom, posypané škoricou a vlašskými orechmi a pečené iba 10-15 minút.
Jogurt, šľahaný s cukrom, s prídavkom nadrobno nasekanej mäty je perfektný ako omáčka.
Dezertné menu pre Rok ošípaných
Dezerty na Nový rok by mali byť ľahké a husté, aby si každý mohol osladiť jedlo spôsobom, ktorý je mu príjemný. V Roku ošípaných by ste však nemali variť nadmerne mastné sladkosti a pridávať k nim veľa cukru.
Mnoho ľudí, ktorí majú chuť na sladké, ocení banánovo-orieškové brownies. Existuje veľa možností pre tento koláč, pre niekoho ochutnať, nakrájať banány na kúsky a zaviesť ich do čokoládovo-krémovej časti v tejto podobe, niekto ich radšej šľahá v zemiakovej kaši, zmieša so škoricou. Po ľahkom opečení môžete do cesta pridať orechy alebo hotový dezert ozdobiť mímom.
Znalcov mliečnych výrobkov potešia palacinkové rožky s tvarohom a jahodami. Na plnenie budete tiež potrebovať kyslú smotanu, kivi a ananás (voliteľné). Dezert môžete ozdobiť lístkami mäty alebo čokoládovými lupienkami. Samotné závitky môžu zostať celé alebo nakrájané na malé kúsky.
Vynikajúci porciovaný dezert - jablká obalené v čokoláde s orechmi. Robia sa celkom ľahko. Musíte vziať väčšie jablká, nasekať, poliať čokoládou zmiešanou s kokosovým olejom, ozdobiť karamelom a posypať nasekanými arašidmi alebo vlašskými orechmi. Po hodine v chladničke budú jablká hotové. Rovnakým princípom je možné pripraviť aj plátky mandarínok, pomarančov a banánov.
Čo novoročné menu bez domácich koláčov?! Aby to zodpovedalo duchu dovolenky, stačí jej dať tvar prasaťa. Môžu to byť celé koláče, rožky, sušienky. Úlohu oka môžu hrať tmavé hrozienka alebo škorica, posypané špeciálnou priehlbinou.
Veselé nápoje na Nový rok 2019
Na záver nemožno nespomenúť nápoje. Symbol roka nemá rád množstvo silných alkoholických nápojov. Jeden alebo dva typy, už nie. Je oveľa lepšie podávať varené víno, bobuľový džús, domácu limonádu, likéry, bylinkové čaje a samozrejme šampanské.
Pre bohaté a rozmanité ošetrenie budete potrebovať veľký stôl a kompetentné prestieranie.Tkaninám by mali dominovať prírodné, prírodné farby, vítané sú najmä odtiene žltej v kombinácii s hnedou a zelenou.
