Slávnostná hostina je pre hostesku príležitosťou ukázať svoje kulinárske schopnosti, ale Nový rok si vyžaduje dôkladnejšiu prípravu. Musíte si všetko premyslieť do najmenších detailov, počnúc tým, čo by malo byť na novoročnom stole maškŕt a končiac podávaním. Pokúsme sa prísť na to, ktorý z Bielych kovových býkov chce vidieť jeho stretnutie.
Obsah:
- Čo je pozoruhodné na symbole roku 2021
- Diéta býka z bieleho kovu
- Gastronomické preferencie
- Zakázané jedlá a jedlá
- Pravidlá zostavenia sviatočného menu
- Ako vytvoriť novoročnú náladu pri stole
- Trochu o dôležitosti červenej
Vlastnosti roka vola
Hlavnými znakmi bieleho kovového býka, ktoré prichádzajú do jeho vlastnej podoby, sú železný charakter a ušľachtilá zdržanlivá farba.
Spolu s ním symbol východného kalendára prinesie mier, spoľahlivosť a prosperitu, na dosiahnutie ktorých budete musieť dlho a tvrdo pracovať. Nie je dôvod očakávať rýchly príjem v novom roku. Medzi nevýhody zvieraťa patrí konzervativizmus a nechuť k zmenám, ktoré môžu viesť k premárneným príležitostiam.
Pokojná celková nálada roka nesľubuje dramatické zmeny v osobnom živote, rodinní ľudia však začnú obdobie absolútnej harmónie a pokoja, ale bez romantizmu a prejavov svojich emócií. Pod tlakom môže dôjsť k živému výbuchu negatívnych pocitov.
Ochutnajte preferencie White Metal Bull
Aj v jednej rodine sa chuťové preferencie jej členov môžu výrazne líšiť, nehovoriac o tak odlišných zvieratách, ako sú potkan a vôl, takže sa nemožno spoliehať na odporúčania z predchádzajúceho roku. Pred zostavením novoročného menu je potrebné podrobnejšie študovať, čo chutí nové zviera patróna a z čoho nebude mať radosť.
Čo by malo byť na stole?
Býk je vyberavé zviera, ktoré miluje dobre a chutne jesť. Konzervatívna povaha zvieraťa nevyžaduje na novoročnom stole kulinárske radosti a exotické výrobky. Bude mať radšej jednoduché maškrty a tradičné kyslé uhorky. Konzervatívnosť by mala byť aj v spôsoboch prípravy. Výrobky môžu byť varené, dusené, vyprážané alebo pečené.
Nezabudnite, že býk je bylinožravec, preto v jedálničku musia prevažovať rastlinné potraviny (obilniny, zelenina, ovocie a byliny).
Krásne zdobený tanier so syrom nebude na stole nadbytočný ako pocta a vďačnosť Potkanovi za všetko dobré, čo sa vám stalo za posledný rok.
Pochúťky, ktoré pomôžu získať si býkovu priazeň a mali by sa dostať na novoročný stôl, budú:
- jedlá z pečenej alebo dusenej zeleniny;
- rôzne šaláty z čerstvej zeleniny alebo krásne zdobené zeleninové rezy pre tých, ktorí majú v zime radšej ľahkú zeleninu ako výdatný Olivier s majonézou;
- všetky druhy hubových jedál (zemiaky s hubami, hubové zrazy, julienne);
- ryby a morské plody, ale iba známe vo vašej rodine a varené podľa starých osvedčených receptov - žiadne experimenty a exotika;
- mäsové pochúťky z hydiny, králika, bravčového alebo jahňacieho mäsa.
Ovocie by malo byť vo forme krájania, ale tiež medzi prísadami do nápojov (ovocné nápoje, kompóty, džúsy) a dezertov.
Prísny býk má chuť na sladké, takže sa na Silvestra nezaobídete bez koláča a po štedrej hostine je ideálny dezert z ľahkého ovocia.
Čo by nemalo byť na novoročnom stole
Napriek všetkej nenáročnosti patróna z roku 2021 existujú jedlá, ktoré sa tomuto zvieraťu nemusia páčiť.
V prvom rade sú to klobásy, teplé jedlá, steaky, paštéty, občerstvenie a šaláty, ktoré zahŕňajú hovädzie alebo teľacie mäso.
Zakázané by malo byť nielen samotné mäso, ale aj vedľajšie produkty (pečeň, obličky, srdce, vemeno atď.). Býk nemá rád, keď ho niekto privíta pochúťkou od svojich kmeňov.
Z rovnakého dôvodu by sa mal prepracovať recept na prípravu rôsolovaného mäsa a aspiku, ktorý by mal byť na stole. Pri týchto jedlách je potrebná želírujúca zložka, pretože ženy v domácnosti používajú hovädzie kosti. Chutné ako také chutné sa dajú pripraviť z bravčového stehna alebo kuracieho mäsa.
Ak si vaša rodina nevie predstaviť novoročný stôl bez rôsolovitých rýb, mala by ho hosteska pripraviť pomocou agar-agaru, a nie želatíny, ktorej hlavnou surovinou na výrobu sú kosti hovädzieho dobytka. Navyše, práca so zahusťovadlom morských rias je ešte ľahšia ako s použitím želatíny, ktorá by nemala byť obsiahnutá.
Čo sa týka nápojov, treba pamätať na to, že Vôl nemá rád opilcov. V ponuke môžu byť akékoľvek alkoholické nápoje, ale ich použitie by malo byť mierne.
Ako zostaviť novoročné menu 2021
Pri zostavovaní slávnostného menu by sa malo brať do úvahy nielen charakter symbolu roku 2021, ale aj chuťové preferencie pozvaných hostí. Mali by ste si tiež vyberať jedlá, aby ste deň vopred mohli pripraviť maximum prípravkov. V opačnom prípade nemusí hostiteľka do začiatku večera ani mať silu prestrieť stôl s už pripravenými jedlami. Niektoré záležitosti možno delegovať na manžela alebo iných členov domácnosti.
Ďalej uvádzame približný zoznam jedál k jedlu pre Rok vôl:
- ústredná pochúťka v podobe pečeného kuracieho, morčacieho alebo kačacieho mäsa;
- príloha zo zemiakov;
- teplé mäsové jedlá, ale nie hovädzie;
- maškrty z rýb a morských plodov, teplé aj studené;
- studené predjedlá a šaláty;
- pečivo a dezerty;
- alkoholické a nealkoholické nápoje.
Na základe tohto zoznamu si každá žena v domácnosti môže vyzdvihnúť tradičné recepty na novoročné menu.
Ako krásne položiť stôl a zariadiť maškrtu
Silvester by sa nemal obmedzovať na bežné jedlá a papierové obrúsky, pretože podľa ubezpečení horoskopu sa Vôlovi nepáči nedostatok pozornosti pre seba, preto budú vhodné podrobnosti s vyobrazením symbolu.
Keďže prvkom roka je Metal, môžete ho naservírovať na stôl v krásnej kovovej miske alebo keramike s pokovovaným vzorom.
Sviečky, tematické držiaky na obrúsky a nádherne zdobené fľaše s alkoholom pomôžu vytvoriť slávnostnú novoročnú náladu pri stole. Aj svetlá mašľa zo saténovej stuhy na nohe priehľadného pohára na víno bude vhodným prízvukom.
Pokiaľ ide o farby dovolenky, pri výbere obrusu, obrúskov a riadu by ste mali uprednostniť biele, strieborné, zlaté a pokojné pastelové odtiene. Z detailov sýtej zelenej alebo červenej musia byť jasné akcenty.
V dizajne pochúťok, ktoré by mali byť na novoročnom stole, môžete ukázať všetku svoju kulinársku fantáziu pomocou veľkého množstva zelene a zeleniny. 
Je červená farba prijateľná, keď sa stretne býk?
Farby, ktoré sa v novoročnom dekore používajú najčastejšie, sú červená a zelená. Ak nebudú otázky týkajúce sa druhej, potom otázky týkajúce sa červenej farby, vznikne otázka: nahnevá to Býka.
V Číne, domovskej krajine východného kalendára, je červená farba povinným novoročným symbolom, nachádza sa vo sviatočnom oblečení, prestieraní a dokonca aj v domácej výzdobe. Číňania neurobia v roku 2021 výnimku, takže by sme nemali meniť ani tradície.
Za potvrdenie nechuti býkov k červenej sa považujú ich útoky na muletu (červený plášť matadora), vedci sa však prikláňajú k názoru, že zviera nerozlišuje farby a je dokonca veľmi krátkozraké, preto reaguje na pohyb . Vykonal sa teda experiment: muž v červenom stál nehybne v aréne a muž v čiernom oblečení bežal.Býk sa ponáhľal zaútočiť na druhého.
Je teda celkom prípustné varenie v Roku vola s červenými prísadami, ako aj jeho použitie v dizajne dovolenky.
