Sendviče na Nový rok 2022 - 30 chutných receptov s fotografiami!

Chlebíčky na Nový rok môžu byť ideálnym zážitkom, najmä ak sa zhromaždila veselá mládežnícka spoločnosť, ktorá plánuje aktívne tance a zábavné súťaže a nepozerá film „Irónia osudu“. Príprava takejto pochúťky nebude trvať dlho, ale je vhodná pre bufet, nepodlieha mnohým tradičným jedlám.

Vynikajúci krémový syr a paradajkové sendviče

Zoznam komponentov novoročného občerstvenia:

• smotanový syr - 280 g;
• varené vajcia (bielkoviny) - 2 ks .;
• paradajky - 190 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• kôpor - 10-25 g;
• tmavý bochník alebo dlhý bochník, soľ a korenie.

Metóda varenia:

1. Bielka z dvoch vajec pretrieme cez jemné strúhadlo, nadrobno nakrájame časť kôpru, cez lis vytlačíme strúčiky horúcej zeleniny. Kombinujte tieto ingrediencie so syrom, dochuťte korením, dobre premiešajte.
2. Potrieme chlieb výslednou tvarohovou hmotou, natrieme tenké kolieska čerstvých paradajok, na vrch prelomené kôprové listy.

Novoročné občerstvenie s repou a sleďmi

Zoznam požadovaných produktov:

• varená repa - 270 g;
• slede filé - 270 g;
• majonéza - 65 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• tmavý chlieb;
• čerstvý kôpor a konzervovaná kukurica na dokončenie zloženia.

Priebeh:

1. Nakrájajte repu na strednom alebo jemnom strúhadle, spojte ju s cesnakom a majonézou, ktorá prešla lisom na cesnak.
2. Rovnomerne rozložte cviklu natretú po okrajoch chleba, na vrch položte plátok sleďového filé - vetvičku kôpru, jedno alebo dve zrnká kukurice.

Sendviče s kaviárom a soleným ružovým lososom

Na novoročné občerstvenie budete potrebovať:

• smotanový syr - 80 g;
• solený ružový losos - 80 g;
• červený kaviár - 40 g;
• čerstvá uhorka - 80 g;
• zelená cibuľa - 3-4 perie;
• ražný bochník.

Priorita opatrení:

1. Ražný bochník rozpustite na taniere, uhorku - na tenké kolieska, slaný filet z lososa - na tenké plátky, perie zelenej cibule - na malé krúžky.
2. Najskôr každý kúsok namažte vrstvou krémového syra, potom na jednu polovicu dajte uhorkový kruh, na druhú - plátok ryby, trochu kaviáru, posypte na vrch zelenou cibuľkou.

Tu nájdete zaujímavé dizajnérske nápady na sendviče s červeným kaviárom.

Mini sendviče na novoročný stôl s krevetami

Medzi tieto vynikajúce sendviče patria:

• tenké plátky bieleho bochníka - 10 ks .;
• varené alebo vyprážané krevety - 10 ks .;
• smotanový syr - 60 g;
• čerstvá uhorka - 90 g;
• zelené.

Varíme nasledovne:

1. Uhorku umyjeme, utrieme do sucha a pozdĺžne rozpustíme na tenké pláty, ktoré potom upravíme podľa veľkosti krajcov chleba.
2. Chlieb potrieme syrom, obalíme na vrchu tenkým plátkom uhorky, ktorý mierne zatlačíme.
3. Vložte vetvičku bylín na zeleninový tanier, stlačte ju olúpaným krevetovým chvostom.

Tuniakové paradajkové občerstvenie

Ak chcete pripraviť novoročné občerstvenie s rybami a paradajkami, budete potrebovať:

• konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave - 240 g;
• smotanový syr - 180 g;
• malé čerstvé paradajky - 8 ks .;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• citrónová šťava - 5 ml;
• čerstvá bazalka, suché talianske bylinky, soľ, korenie;
• Chlieb Borodino - 8-10 plátkov.

Recept krok za krokom:

1. Pripravte si nátierku kombináciou syra, nasekaného cesnaku, ochuťte ju citrónovou šťavou, soľou a korením.
2. Z konzervy vypustite tekutinu a tuniaka vidličkou mierne polámte. Umyté paradajky nakrájame na kolieska.
3. Chlieb natrieme cesnakovo-tvarohovou hmotou, uložíme naň plátky rýb a paradajok. Misku ozdobte čerstvou bazalkou a suchými bylinkami.

Predjedlo s fetou a pikantnými brusnicami na novoročný stôl

Originálne sendviče s brusnicovou omáčkou a syrom feta sa vyrábajú z produktov odobratých v nasledujúcich množstvách:

• feta - 210 g;
• brusnice - 3 900 g;
• voda - 100 ml;
• cukor - 80 g;
• kari - 4 g;
• nové korenie - 4 hrášok;
• bobkový list - 3 ks .;
• biela bageta;
• soľ korenie;
• čerstvá bazalka na ozdobu.

Ako pripraviť chutné sendviče:

1. V hrnci s hrubými stenami pokryte brusnice cukrom a zalejte vodou, všetko pošlite do ohňa a zohrejte do varu.
2. Vriace bobule dochuťte korením a povarte ich do požadovanej hustoty. Hotovú omáčku úplne ochlaďte.
3. Na bagetu dáme syr, na ktorý dáme brusnice a ozdobíme lístkami čerstvej bazalky.

Dvojité novoročné sendviče s červenými rybami a kaviárom

Pomer zložiek:

• červený kaviár - 70 g;
• kamarát alebo iná červená ryba - 70 g;
• tvaroh - 140 g;
• tmavá bageta so semenami (priemer 9 cm) - 1 ks;
• kôpor na ozdobu.

Algoritmus varenia:

1. Bagetu nakrájajte na okrúhle plátky, ktoré potom osušte na suchom plechu v rúre na 220 stupňov po dobu 10 minút, aby boli navrchu chrumkavé a vo vnútri zostali mäkké.
2. Lososa nakrájajte na malé kúsky. Každý krutón natrieme tvarohom, potom na jednu stranu položíme lososa (chum losos) a na druhú čajovú lyžičku kaviáru. Ozdobte novoročnú nádielku vetvičkou kôpru.

So šprotami a čerstvou uhorkou

Ak chcete vytvoriť vynikajúce a krásne sendviče pre novoročný stôl, mali by ste pripraviť:

• šproty v oleji - 1 plechovka;
• čerstvá stredne veľká uhorka - 1 ks;
• vajcia natvrdo - 3 ks .;
• majonéza - 60 g;
• zelená cibuľa - 2-3 perie;
• tmavá bageta - 1 ks;
• kôpor a mleté korenie.

Kroky na prípravu občerstvenia:

1. Bagetu nakrájajte na plátky nie väčšie ako 1 cm a trochu ich osušte v rúre.
2. Nastrúhajte vajcia, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, nasekaný kôpor a korenie. Dochutíme majonézou a dobre premiešame.
3. Chrumkavé krutóny zakryte vrstvou vaječnej nátierky. Potom do stredu každej položte zlatú rybku.
4. Uhorku nakrájajte ručnou škrabkou na tenké prúžky, osušte ich papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť, potom zrolujte a položte na uhorkovú rolku z každej strany.

S červenou rybou, nakladanou uhorkou a citrónom

Tieto krásne silvestrovské sendviče sú vyrobené z nasledujúcich ingrediencií:

• červená ryba - 150 g;
• nakladané uhorky - 2-3 ks .;
• citrón -? PC .;
• tmavá bageta so semenami - 1 ks;
• majonéza - 140-160 g;
• čerstvý kôpor.

Predjedlo pripravíme nasledovne:

1. Bagetu nakrájame na pol centimetra hrubé plátky a sušíme 5-7 minút v horúcej rúre. Medzitým nakrájajte ryby na tenké, krátke kúsky, uhorky na plátky a citrón na plátky, ktoré potom nakrájajte na štvrtiny.
2. Na toastový toast nanesieme tenkú vrstvu majonézy. Plátky ryby zvinieme na kolieska a do stredu každého krajca chleba dáme dva. Ďalej na jednej strane položte štvrtinu kruhu citrónu, na druhú - kruh nakladanej uhorky. Navrch dajte vetvičku kôpru.

Uzeniny sendviče

Horúce údeniny sa nemôžu podávať na spoločnom tanieri, ale ako porciované občerstvenie, v takom prípade budete potrebovať:

• hovädzí jazyk -100 g;
• teľacie mäso - 100 g;
• varené bravčové mäso - 100 g;
• špenát - 30-50 g;
• majonéza, horčica podľa vkusu;
• biely alebo tmavý bochník.

Príprava vynikajúcich sendvičov s údeninami:

1. Zmiešajte majonézu a horčicu v rovnakých pomeroch a rozdeľte na bochnícke taniere.
2. Špenát umyjeme a osušíme, mäsové výrobky nakrájame na pásiky. Na pripravený chlieb položte špenátovú zeleň a na ňu - horúce mäsové výrobky, nakrájané na prúžky.

Červený kaviár na bagetových sendvičoch

Táto verzia predjedla je bližšie k tradičným sendvičom na Nový rok, obsahuje produkty známe každej gazdinke:

• červený kaviár - 125 g;
• maslo - 100 g;
• citrón - 1 ks .;
• biela bageta alebo bochník - 1 ks;
• kôpor alebo petržlen.

Krok za krokom varenie:

1. Bagetu alebo dlhý bochník nakrájame na plátky s hrúbkou 1 - 1,5 cm a potrieme vrstvou masla.
2. Citrón umyte, utrite dosucha a nakrájajte na tenké polkruhy. Na vymastený bochník dáme plátok citróna a kaviár, ozdobíme lístkami čerstvých bylín.

Snack "Spark" vo forme sendvičov

Milovaný šalát z taveného syra sa dá zmeniť na rýchle sendviče, ak použijete:

• tavený syr - 200 g;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• majonéza - 50-60 g;
• biela bageta - 1 ks .;
• zelená cibuľa na ozdobu;
• paprika a špenát na podávanie.

Priorita opatrení:

1. Syr nastrúhame na strednom strúhadle, zmiešame s cesnakom a majonézou pretlačenou v lisu. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno.
2. Bagetu nakrájame mierne šikmo na podlhovasté plátky, každú potrieme tvarohovou nátierkou a posypeme zelenou cibuľkou.
3. Na tanieri vyložíme umyté suché špenátové listy, po okrajoch rozložíme papriku nakrájanú na tenké krúžky a do stredu chlebíčky.

Krabí šalátové sendviče

Takéto predjedlo môže byť chutnou alternatívou k tanieru na syr alebo klobáse, ale na jeho výrobu budete potrebovať:

• krabové tyčinky - 150 g;
• čerstvá uhorka - 70 g;
• tavený syr - 100 g;
• kôpor - 20 g;
• majonéza - 40-50 g;
• bochník alebo bageta.

Krok za krokom varenie:

1. Krabí tyčinky a uhorku nakrájajte na malé kocky, nastrúhajte tavený syr a kôpor najemno nasekajte. Zmiešajte všetky tieto výrobky, dochuťte majonézou.
2. Kúsky bagety alebo bochníka osušte v rúre alebo na suchej panvici a po vychladnutí na ne vložte šalátovú hmotu.

Jednohubky z údeného lososa na Nový rok

Pre malé, ale veľmi chutné sendviče budete potrebovať:

• údený losos - 100 g;
• tvaroh - 50 g;
• zelená kôpor - 40 g;
• čierny bochník.

Algoritmus varenia:

1. Kôpor nasekáme nadrobno a trochu ich necháme na ozdobu. Tvaroh s nakrájanými bylinkami dobre rozšľahajte v mixéri.
2. Z tenkých plátkov čierneho chleba vykrojte pohárom alebo špeciálnym krúžkom kruhy, každý vymastite tvarohom s bylinkami a na vrch položte tenký prúžok údeného filetu z lososa stočený do rolády. Ozdobíme kôprom.

Vynikajúce miniatúrne sendviče so sleďovou paštétou

Zloženie:

• slede filé - 300 g;
• tvaroh - 140 g;
• listy šalátu - 30-50 g;
• cibuľa červeného šalátu - 1 ks;
• červená paprika, kôpor a petržlen na ozdobu;
• čierny chlieb.

Technológia varenia:

1. Filet zo sleďa spolu s tvarohom zabite v mixéri až do paštéty. Niektoré ryby nechajte neporušené na ozdobu. Hotový syr a sleďovú hmotu preložte do cukrárskeho vrecka s kučeravou tryskou.
2. Na plátok čierneho chleba dáme plátok šalátu, na vrch vytlačíme paštétu, zakryjeme niekoľkými krúžkami červenej cibule. Ozdobte plátkom rybieho filé, plátkom papriky a bylinkami.

Avokádové diétne sendviče

Ľahko kalórie, ale veľmi chutné sendviče sa získavajú z nasledujúcej súpravy jedál:

• avokádo - 1 ks .;
• citrónová šťava - 50 ml;
• sójová omáčka - 20 ml;
• lieskové orechy - 100 g;
• reďkovka - 200 g;
• biely bochník.

Ako variť:

1. Na suchej panvici orestujte lieskové orechy a zbavte ich šupky. Z avokáda odstráňte kôstky a šupky. Tieto jedlá spolu s citrónovou šťavou a sójovou omáčkou vložte do misky mixéra a rozomlejte na homogénnu pastu.
2. Plátky chleba zakryte výslednou nátierkou a na vrch dajte tenké plátky reďkovky, ktoré sa prekrývajú.

Bruschetta s jahodami a kozím syrom

Recepty s fotografiami tradičného talianskeho občerstvenia spôsobujú silné slinenie, tak prečo to neskúsiť pripraviť na novoročný stôl 2022 tým, že urobíte:

• jahody - 200 g;
• balzamikový ocot - 20 ml;
• cukor - 5 g;
• mäkký kozí syr - 150 g;
• čerstvá bazalka, bageta.

Priebeh:

1. Jahody nakrájame na plátky a spojíme s octom, cukrom a bazalkou.
2. Bagetu nakrájame na plátky a orestujeme na suchej panvici.
3. Plátky toastového chleba natrieme mäkkým syrom a navrch dáme jahody.

Predjedlo s rezňom a paradajkou

Pre taký originálny spôsob podávania rezňov na sendviči budete potrebovať:

• hotové kotlety - 10 ks .;
• paradajky - 1 ks .;
• majonéza - 40 g;
• horčičné bôby - 40 g;
• biely bochník - 10 plátkov.

Metóda varenia:

1. Chlieb opečieme z jednej strany na suchej panvici. Potom dajte na nahnednutú stranu trochu horčičných zŕn.
2. Vložte hotový kotlet na horčicu a na ňu - kruh čerstvej paradajky, ktorú ozdobíme majonézou a bylinkami.

Chlebíčky s paštétou a vajíčkom na novoročné hody

Takéto predjedlo môže konkurovať Benediktovým vajciam a toto jedlo obsahuje:

• tmavá bageta so semenami - 1 ks;
• akékoľvek patentované alebo varené vlastnými rukami - 100 g;
• vajcia - 5 ks .;
• zelená cibuľa (pierko) 3-4 ks.

Postupnosť varenia:

1. Vajcia varte 5 minút vo vriacej vode, potom ich vložte do ľadovej vody a nechajte úplne vychladnúť.
2. Plátky tmavej bagety veľkoryso namažte paštétou, ktorú položte na polovicu uvareného vajca uvareného na mäkko a posypte zelenou cibuľkou.

Originálne sendviče so sleďmi a šťavnatým kivi

Sladké kivi a solené slede, napodiv to znie, sa perfektne dopĺňajú.

Ak chcete pripraviť sviatočné sendviče z týchto surovín, budete potrebovať:

• biely bochník - 1 ks .;
• sleďové filé - 400 g;
• kivi - 2 ks .;
• maslo - 100 g;
• čerstvé paradajky a zelená cibuľa na ozdobu.

Recept krok za krokom:

1. Chlieb nakrájame na plátky, vymastíme maslom.
2. Rybie filé nakrájajte na malé kúsky, kivi očistite a nakrájajte na plátky.
3. Na vymastený chlieb dáme kivi a plátok filé, ozdobíme plátkom paradajky a zelenej cibule.

Konzervy z tuniaka a sendviče so smotanovým syrom

Podiel požadovaných zložiek:

• konzervovaný tuniak - 1 plechovka;
• vajcia natvrdo - 3 ks .;
• tekutý tavený syr - 100 g;
• zelená cibuľa - 30 g;
• vykostené olivy na ozdobu;
• bochník na hrianku.

Príprava:

1. Vajcia a tuniaka v konzerve roztlačte vidličkou, potom zmiešajte s polovicou nadrobno nakrájanej zelenej cibule.
2. Na suchej panvici bez oleja orestujeme krajce chleba, potrieme taveným syrom, navrch dáme hmotu rybieho vajca a dozdobíme olivovou a zelenou cibuľkou.

Výdatné a lahodné sendviče so sleďmi a olivami

Podiely požadovaných produktov:

• sleďové filé - 100 g;
• kuracie vajcia natvrdo - 2 ks .;
• cesnak - 1 strúčik;
• majonéza - 30 g;
• olivy, čierny bochník a petržlenová vňať.

Postupnosť varenia:

1. Vajcia preložte cez jemné strúhadlo spolu s cesnakom, potom dochuťte majonézou.
2. Plátok čierneho chleba vymastíme vaječnou pastou a na vrch dáme plátok filé, olivy a list petržlenu.

Možnosť predjedla sleď, citrón a cibuľa

Aj keď v týchto sendvičoch nie je vrstva cestovín ani sa nerozšíria, občerstvenie z rýb je vďaka citrónu a cibuli sýte a šťavnaté:

• čierny chlieb;
• horčičné bôby;
• slede filé - 300 g;
• citrón - 1 ks .;
• cibuľa červeného šalátu - 1 ks.

Ako na to:

1. Chlieb nakrájajte na trojuholníkové plátky, cibuľu na kolieska, citrón na polkruhy, sleď na plátky.
2. Zbierame predjedlo: na krajec chleba dáme cibuľový krúžok, plátok citrónu a dva plátky filé, ozdobíme horčicovými semiačkami a bylinkami. Pre spoľahlivosť môžete štruktúru upevniť pomocou špajle.

Sendviče s červenou repou, nakladanou uhorkou a sleďami

Na chutné občerstvenie pre Nový rok 2022 budete potrebovať:

• varená alebo pečená repa - 200 g;
• filé z ľahko soleného sleďa - 200 g;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• nakladané uhorky - 2-3 ks .;
• červená cibuľa - 1 ks .;
• majonéza - 40-60 g;
• bageta a petržlen.

Algoritmus akcií:

1. Cviklu prepasírujeme cez strúhadlo, zmiešame s nasekaným cesnakom a majonézou. Uhorky a cibuľu nakrájajte na plátky a filé na malé plátky.
2. Bagetu rozkrojte pozdĺžne a potom na obdĺžnikové kúsky, ktoré vložte do suchej horúcej panvice a na pár minút opražte.
3. Repu dáme na pripravený chlebový základ, na ňu sleď, cibuľu a uhorku. Predjedlo ozdobte vetvičkou petržlenovej vňate.

Saláma a olivy predjedlo na Nový rok

Tieto sendviče sú bližšie k tradičnému vnímaniu takého občerstvenia (chleba s klobásou), ale vyzerajú oveľa rafinovanejšie, hoci sú vyrobené z:

• krémový syr - 140 g;
• saláma - 150 g;
• olivy - 50 g;
• sladká červená paprika - 1 ks .;
• chlieb a petržlenová vňať.

Recept krok za krokom:

1. Chlieb nakrájajte na tenké plátky, dužinu papriky na malé kúsky voľnej formy a salámu na tenké plátky.
2. Plátok chleba prikryjeme vrstvou tvarohu. Tenký plátok klobásy vyvaľkajte na ružu, do ktorej stredu dajte trochu tvarohového krému.
3. Na každý kúsok chleba poukladáme 2 - 3 ruže, ktoré ozdobíme olivovými krúžkami, plátkami papriky a petržlenovou vňaťou.

Bruschetta so salámou a vajíčkom

Pre ďalšiu verziu sendvičov na opečených krajcoch chleba budete potrebovať:

• saláma - 100 g;
• vajcia natvrdo - 3-4 ks .;
• majonéza - 50 g;
• chlieb a bylinky na ozdobu.

Priebeh:

1. Hnedé kúsky chleba alebo bagety v rúre alebo na suchej panvici. Vajcia nakrájame nožom namočeným v studenej vode na malé plátky. Salámu nakrájajte na tenké plátky a zeleninu nakrájajte nadrobno.
2. Na toastový chlieb položíme tri plátky klobásy, ktoré vytvoria vlnu, na vrchu trochu majonézy a vaječný klin, posypeme nasekanými bylinkami.

Slávnostné sendviče s jemne soleným lososom, smotanovým syrom a olivami

Pre tých, ktorí veria, že najchutnejšie červené rybie sendviče sa budú páčiť nasledujúci recept:

• mierne solený losos - 200 g;
• smotanový syr - 150 g;
• zelené olivy - 50 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• citrónová šťava - 5 ml;
• ražný chlieb a bylinky.

Príprava:

1. Zmiešajte krémový syr s cesnakom a citrónmi pretlačenými cez lis. Výslednou hmotou tenko namažte krajce chleba.
2. Lososa nakrájame na tenké prúžky, po jednom dáme na pripravený chlieb, navrch dáme lyžičku zvyšného syra. Ozdobte plátkami olív a bylinkami.

Novoročné chlebíčky s morskými plodmi a avokádom

Zloženie:

• krabie mäso alebo krabie tyčinky - 50 g;
• avokádo -? PC .;
• smotanový syr - 100 g;
• sójová omáčka - 20 ml;
• cesnak - 1 strúčik;
• zelená cibuľa, veľké argentínske krevety, bageta alebo chlieb.

Ako variť:

1. Krabie mäso, dužinu z avokáda nakrájame na malé kocky. V miske k nim pošlite krémový syr, sójovú omáčku, pretlačte cesnak cez lis. Všetko dobre premiešame a dáme do chladničky.
2. Olúpte a opražte krevety. Plátky chleba osušte na hriankovači alebo na panvici bez oleja.
3. Na vychladnutý chlieb dajte krémovú hmotu a na ňu - vyprážané krevety.

Chlebíčky s červenými rybami a repným šalátom

Medzi občerstvenie patrí:

• mierne solený losos - 150 g;
• pečená repa - 200 g;
• jablko - 100 g;
• smotanový syr - 100 g;
• olivový olej - 10 ml;
• cesnak - 1 strúčik;
• chlieb;
• zeleň na ozdobu.

Spôsob výroby sendvičov:

1. Cviklu, jablko, cesnak nakrájajte na najjemnejšom strúhadle, dochuťte olivovým olejom. Lososa nakrájame na tenké plátky.
2. Vložte cviklový šalát na chlieb, na to - tanier s valcovaným lososom a všetko pridajte so smotanovým syrom s bylinami.

Krevety sendviče

V procese varenia budete potrebovať:

• varené krevety Atlantiku - 400 g;
• čerstvá paradajka - 1 ks .;
• čerstvá uhorka - 1 ks .;
• krémový syr - 140 g;
• bochník alebo bageta, zeleň.

Priorita opatrení:

1. Krevety olúpte, umyte zeleninu, nakrájajte na tenké plátky, z bagety urobte úhľadné taniere (1-1,5 cm).
2. Kus bagety vymastíme krémovým syrom, ďalšou vrstvou položíme tenký rez z paradajok a uhorky a na ňu 2 - 3 krevety. Chlebíky dochuťte vetvičkou čerstvých bylín.

Všetky recepty s vyššie uvedenými fotografiami dokazujú, že sendviče môžu byť nielen chutné, ale aj krásne, originálne, exotické a diétne a zaobídete sa bez tradičného Oliviera a Herringa pod kožuchom na novoročnom stole.