V pred novoročnom zhone je dôležité mať na pamäti, že hlavným sviatkom pre pravoslávnych sú Vianoce, na ktoré je potrebné sa pripraviť a začať vopred.
Prípravami na svetlú dovolenku je Narodenie pôstu. Keď sa to začne, čo môžete a čo nemôžete jesť, ako sa správať, ako aj potravinový kalendár na vianočný pôst - o tom všetkom si prečítajte nižšie.
Trochu histórie
Bolo zdokumentované, že pôst pred Vianocami sa začal až v 4. storočí. V tom čase to však trvalo iba sedem dní. Až v roku 1166 konštantínopolský patriarcha podpísal chartu o trvaní a pôstu Narodenia sa stalo štyridsať dní.
Dnes je potrebné pamätať na to, že pravoslávny pôst nie je diétou a jeho podstata spočíva nielen v obmedzeniach stravovania. V prvom rade je jeho úlohou pripraviť telo a dušu veriacich na Vianoce. Všetci sme predsa ponorení do každodennej márnivosti, hneváme sa, nadávame, oddávame sa nadmernej konzumácii jedla a alkoholu, upchávame svoje myšlienky a pocity. Skromnejšie jedlo pomáha iba naladiť správnu náladu a venovať viac času duchovnému rozvoju.
Vianočné pôstne dni 2021-2022
Dátum Vianoc sa z roka na rok nemení, preto sa pôst začína vždy v rovnakom čase, a to 28. novembra. Trvá presne 40 dní a končí sa nástupom prvej hviezdy 6. januára. Duchovné a fyzické uvoľnenie si môžete dopriať 7. januára.
Čo sa môže a nemôže jesť?
Medzi pôstmi sa Rozhdestvensky nepovažuje za prísny, pretože v určité dni môžete jesť ryby, rastlinný olej a cez víkendy dokonca piť víno.
Výrobky živočíšneho pôvodu sú prísne zakázané: vajcia, mlieko, mäso, syry, maslo a všetky ich deriváty.
V prípade štyridsaťdňovej abstinencie sú tri obdobia:
- 28. novembra - 19. decembra
- 20. decembra - 1. januára
- 2. - 6. januára
V niektorých dňoch sa strava skladá iba z tepelne nespracovaného jedla (inými slovami suchého jedla), niekedy môžete jesť teplé jedlá, niekedy sú povolené ryby. Chudá strava je založená na zelenine, obilninách, strukovinách a hubách. Viac informácií o pravidlách stravovania nájdete v sekcii Potravinový kalendár.
Hlavnou výzvou pre pôstnych ľudí je Nový rok, pretože celá krajina sa baví a okolo je veľa chutných a zakázaných jedál.
Okrem jedla cirkev zavádza obmedzenia spôsobu života: neodporúča sa pozerať televíziu (v každom prípade sú povolené zábavné programy a hrané filmy, kanály a programy s duchovnou tematikou), chodiť do divadiel, filmov, čítať časopisy a beletria.
Pravoslávni kresťania majú tiež zakázané sobášiť sa alebo robiť večierky, je však možné ich pokrstiť. Predpokladá sa, že počas pôstu by mal človek tráviť viac času modlitbou, čítaním duchovnej literatúry. Vyšívanie - vyšívanie alebo pletenie - nie je zakázané, pretože tieto činnosti sú pokojné, pokojné.
Často sa vynára otázka o splnení manželskej povinnosti. Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď. Duchovenstvo jednomyseľne tvrdí, že sa neoplatí plánovať koncepciu pre tieto dni. Ak sa to však stalo, nemali by ste sa tým trápiť a veriť v povery. V opačnom prípade by sa táto otázka mala vyriešiť individuálne, môžete požiadať o radu spovedníka rodiny. V každom prípade je potrebné rozhodnúť o manželskom vzťahu spoločne.
Všeobecne je lepšie so spovedníkom prediskutovať, aký prísny pôst a aký spôsob života majú v týchto dňoch viesť. Napokon, napríklad malé deti, chorí ľudia, starí ľudia a tuláci, ako aj tehotné a dojčiace matky sú vyňaté z dodržiavania určitých pravidiel, ktoré spĺňajú, pokiaľ to umožňuje zdravie a okolnosti.
Je potrebné usilovať sa o to, aby menej hádok, pokarhania, bolo viac pozorných a láskavých k ostatným.
Čo každý deň rýchlo uvariť na Vianoce?
Na internete nájdete veľa receptov na chudé jedlá, ktoré spĺňajú všetky požiadavky, ale zároveň sú rozmanité a výživné. Tu je niekoľko príkladov toho, na čo si každý deň pripraviť.
V dňoch, keď je povolené teplé jedlo, si môžete pripraviť rôzne polievky:
- Jednoduchá polievka z kapusty, zemiakov a mrkvy s prídavkom cibule a cesnaku bude celkom uspokojivá a lacná;
- Pôstny boršč je jednou z tradičných polievok. Suroviny sú rovnaké ako v klasickom boršči, iba bez mäsa a kyslej smotany;
- Skvelá je aj hubová polievka. Je pravda, že sa budete musieť zaobísť bez kyslej smotany a majonézy.
- Rôzne zeleninové polievky s prídavkom ryže, šošovice, hrášku. Hlavná vec je varenie všetkého na vode alebo zeleninovom vývare.
Pretože sa všetko deje v zime a vonku je dosť chladno a človek potrebuje kalórie, vynikajúcou možnosťou večere sú chudé palacinky s príslušnou náplňou:
- Palacinky plnené pohánkou a šampiňónmi
Palacinky s droždím na cesto bez mlieka sú perfektné. Je pravda, že sa dajú piecť iba v tých dňoch, keď sú povolené rastlinné tuky, pretože pri pečení sa bez neho nezaobídete; - Jarné závitky a zemiaky a mrkva
Pre nich môžete zmiešať zemiakovú kašu (bez mlieka a vajec) s vyprážanou mrkvou a cibuľou - bude to chudé a uspokojivé. - Sladké palacinky s jablkom alebo banánom a hrozienkami.
Ako hlavné jedlá:
- Rôzne možnosti ryže +
Môže to byť ryža plus huby, ryža plus kapusta, ryža plus hrášok atď .;
- Zemiaky všetkého druhu (vyprážané s cibuľou, s hubami, pečené v rúre, varené);
- Kapusta (dusená a čerstvá);
Šaláty z čerstvej kapusty sú vynikajúce v suchých dňoch stravovania; - Strukoviny, prílohy k fazuli a ďalšie strukoviny sú veľmi výživné a umožnia vám vydržať bez pocitu hladu až do nasledujúceho jedla. Zo strukovín si môžete pripraviť aj chudú kapustu.
Ak sa celá rodina postí a v tomto čase ešte stále padá nejaký druh osobnej dovolenky, môžete pripraviť chudé pečivo:
- Cookies s makom;
- Kokosové a banánové sušienky;
- Mrkvový koláč na báze mrkvy, múky, hrozienok a rastlinného oleja.
Ako vidíte, rýchle občerstvenie by nemalo pozostávať z jedného zemiaka a pohánky.
Pretože strava nie je veľmi vyvážená, je lepšie piť komplex vitamínov. Ak ste odhodlaní dodržiavať vianočný pôst 2021-2022 od a do, je vhodné poradiť sa s lekárom.
Stravovací kalendár cez deň
Zakázané potraviny sa nemôžu používať celých 40 dní. Tu sú základné pravidlá stravovania sa cez deň.
Prvé štádium:
- 28., 30. novembra, 5. decembra, 12,14, 19. decembra - je dovolené jesť akékoľvek nenáročné jedlo, vrátane ručných alebo morských rýb, s prídavkom rastlinného oleja;
- Výnimkou sú morské plody - nepatria medzi povolené chudé jedlá;
- 29. novembra, 1., 6., 8., 13., 15. decembra - Suché stravovanie, t.j. iba povolené výrobky bez tepelnej úpravy - chlieb, zelenina, ovocie;
- 11. a 18. decembra môžete jesť niečo horúce bez pridania oleja. Ryby sú v dnešnej dobe zakázané. Vynikajúcou možnosťou by bola varená alebo pečená zelenina, polievky, obilniny.
- Cez víkendy - 2,3,9,10,16,17 - môžete do každého chudého jedla pridať trochu vína.
- 4. decembra sa môžete tiež rozmaznávať rastlinným olejom, rybami a vínom na počesť sviatku uvedenia Presvätej Bohorodičky do chrámu.
Druhá fáza:
- 20. decembra 22,27,29 - suché stravovanie;
- 21. decembra 26,28 - teplé jedlá s rastlinnými tukmi. Rybie pokrmy sú zakázané;
- Víkendy - 23.24, 30.31 decembra - stále môžete jesť ryby, olej a víno;
- 25. decembra a 1. januára - povolené teplé jedlá.
Tretia etapa:
- 3. a 5. januára - suché stravovanie;
- 2. a 4. januára - teplé jedlá s rastlinným tukom;
- 6. januára - teplé jedlá s rastlinnými tukmi, ale bez vína. Štedrý večer sa volá Štedrý večer. Tradičným jedlom tohto dňa je Sochivo (alebo kutia) - obilná kaša s orechmi, medom a sušeným ovocím.
Zhruba takto vyzerá vianočný kalendár rýchleho občerstvenia tento rok.
Ak sa práve vydávate na túto cestu a v rytme moderného života nie je vždy možné striktne dodržiavať všetky pravidlá, nenechajte sa rozčúliť.Hlavnou vecou predsa nie je len prestať jesť svoje obľúbené jedlá, ale stať sa láskavejšími, nezabudnite, že musíte vedieť odpúšťať a správať sa k sebe láskavo.
