Sendviče so šprotami na Nový rok 2022: chutné recepty

Šprotové sendviče sú jednoduché, ale zároveň chutné jedlo. Keďže malé zlaté rybky sa hodia k mnohým jedlám, sendviče sa dajú pripraviť z čierneho alebo bieleho chleba, rôznych druhov zeleniny, syrov a nátierok. Veľké množstvo receptov s rôznymi možnosťami varenia vám umožní nájsť občerstvenie na Nový rok 2022.

Na krutónoch cesnakového ražného chleba

Aj keď je predjedlo jednoduché na výrobu, osloví nielen milovníkov gastronomických vnemov ostrého cesnaku. Na varenie budete potrebovať:

• 8 krajcov ražného chleba;
• 8 ks šproty v oleji;
• 60 ml rastlinného oleja bez zápachu;
• 6 strúčikov cesnaku;
• hrubá soľ a podľa chuti čerstvý kôpor.

Priorita opatrení:

1. Nalejte olej do malej misky a pretlačte polovicu strúčikov cesnaku cez lis, všetko premiešajte a nechajte pôsobiť 20 - 30 minút.
2. Každý krajec chleba pozdĺžne rozkrojíme na polovicu, aby sa na ňu zmestila jedna ryba.
3. Nalejte olej nasýtený cesnakovou arómou do panvice, dobre zohrejte a osmažte na ňom chlieb.
4. Pripravené krutóny dáme na papierové obrúsky, aby absorbovali prebytočný olej, a posypeme hrubou soľou.
5. Keď kúsky chleba vychladnú, položte ich na zlatú rybku, kôpru a malý kúsok strúčika cesnaku.

So šprotami a avokádom

Tieto nové sendviče rozžiaria novoročný stôl, ale majú nielen lákavý vzhľad, ale vďaka originálnej kombinácii výrobkov aj skvele chutia. Na prípravu takéhoto občerstvenia budete potrebovať:

• 8 krajcov chleba;
• 200 g šproty;
• 1 avokádo
• 2 stredne sladké a kyslé zelené jablká;
• 20 ml olivového oleja;
• 20 g peria zelenej cibule;
• 15 ml balzamikového octu;
• soľ korenie.

Priebeh:

1. Plátky chleba opečieme na suchej panvici, môžete v hriankovači alebo v rúre. Ešte horúce ich potrieme silikónovou kefkou namočenou v oleji.
2. Avokádo pozdĺžne rozkrojíme, vyberieme hlúb a každý lalok nakrájame na 16 plátkov.
3. Každé jablko ošúpte, nakrájajte na polovicu, vykrojte tobolku so semiačkami a každý koberec nakrájajte na 8 tenkých plátkov.
4. Na chlieb ukladajte striedavo 4 plátky avokáda a jablko. Dochutíme soľou, korením, na vrch uložíme šproty a pomelieme ich s nakrájaným cibuľovým perím.

So šprotami, paradajkami, vajíčkom a citrónom

Ak chcete pripraviť na Nový rok nielen vynikajúce, ale aj krásne sendviče so šprotami, musíte si vziať:

• 1 francúzska bageta
• Šproty 190 g;
• 2 vajcia;
• 150 g paradajok;
• ½ citrónu;
• 30 g majonézy;
• čerstvá petržlenová vňať - na podávanie.

Ako variť:

1. Z bagety urobte diagonálnym rezom krásne kúsky a trochu ich v rúre prepečte. Vajcia natvrdo.
2. Vajcia a paradajky nakrájame na plátky, citrón na polkruhy.
3. Ružové krutóny vymastíme majonézou, na vrch dáme kruh paradajok, vajec a plátok citrónu a šprotíme ich. Hotové chlebíčky ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Krutóny so šprotami, zeleninou a vajcami

Ak po príprave novoročného Oliviera zostane pár varených vajec, potom ich možno uviesť do života pripravením jednoduchého, ale chutného predjedla. Podiel všetkých zložiek bude nasledujúci:

• 4 krajce bieleho chleba;
• 2 vajcia uvarené natvrdo;
• 100 g paradajok;
• 100 uhoriek;
• 180 g šproty;
• 55 g majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• kôpor, biele a čierne sezamové semiačka.

Príprava:

1. Tvarujte chlieb ako na fotografii a opečte ho na panvici bez oleja.
2. Vajcia preložte cez jemné strúhadlo. Nakrájajte uhorku na tenké plátky a paradajku na plátky.
3. Na každý pripravený kúsok vyprážaného chleba nakreslite sieť s majonézou, skryte ju za hobliny vajec.
4. Potom na vrch poukladáme šproty, uhorku a paradajku.Ozdobte bylinkami a sezamovými semiačkami.

Chlebíčky s čiernym chlebom a šproty

Toto nekomplikované predjedlo je známe gazdinkám už od čias ZSSR, teraz letí z novoročného stola bez mihnutia oka. Ak to chcete urobiť, musíte si vziať:

• 1 bochník čierneho chleba;
• 200 g šproty v oleji;
• 2 kuracie vajcia;
• 1 čerstvá paradajka;
• 30 ml rastlinného oleja;
• 30 ml majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• zelené.

Metóda varenia:

1. Ostrým nožom rozpustíme bochník na pláty, ktoré sa priečne rozrežú na polovicu. Výsledné kúsky osmažte na oleji a horúce nastrúhajte s nakrájaným strúčikom cesnaku.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo, pomelieme na strúhadle a zmiešame s majonézou. Paradajku nakrájame na polkruhy.
3. Krutón vymastíme vaječno-majonézovou pastou, na ktorú dáme paradajku, ryby a bylinky.

Chlebíčky so šprotami a praženicou

Ak chcete pripraviť také jednoduché, ale veľmi chutné občerstvenie, na 8 porcií budete potrebovať:

• 8 krajcov chleba;
• 4 vajcia;
• 8 listov šalátu;
• 150 g šproty;
• 40 g masla;
• 15 ml rastlinného oleja;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ, korenie, bylinky.

Postup práce:

1. Opláchnite šalát v studenej tečúcej vode a rozložte ho na uterák, aby ste listy vysušili.
2. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej. Klinček nakrájajte na niekoľko kúskov a orestujte, potom ho vylovte a vyberte.
3. Vajcia rozbite do hlbokej misy, dochuťte soľou a korením, trochu ich uvoľnite do hladka a nalejte do panvice s rozpáleným cesnakovým olejom. Smažte a prudko premiešajte, aby sa hmota stihla chytiť.
4. Plátky chleba natrieme maslom, potom na každý položíme list šalátu, na ktorý - praženicu a šproty. Na vrch posypeme trochou nasekaných byliniek.

Občerstvenie so syrom a šproty na Nový rok 2022

Pre tieto sendviče je lepšie brať ako základ chlieb s koriandrom, ale ak to tak nie je, môžete nahradiť Borodino. Podiel všetkých požadovaných zložiek bude nasledovný:

• 8 krajcov chleba;
• 16 šprotov;
• 1 paradajka;
• 120 g tvrdého syra;
• 50 g majonézy;
• 10 g cesnaku;
• zelené - na dekoráciu.

Metóda varenia:

1. Nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, pretlačte na ňom cesnak lisom, dochuťte majonézou. Paradajku nakrájame na plátky. Opláchnite a osušte zeleň.
2. Chlieb nakrájajte šikmo na trojuholníkové plátky, namažte ich syrom a cesnakovou pastou, položte naň plátok paradajky a šprot. Dokončite varenie vetvičkou kôpru.

Recept na vaječné palacinky a uhorky

Táto verzia sendvičov so šprotami sa líši od predchádzajúcich v tom, ako sa v recepte používajú vajcia. Nie sú varené ani vyprážané, zvyknú sa z nich robiť palacinky. Na prípravu takéhoto občerstvenia budete potrebovať:

• 1 bochník hriankového chleba
• 3 vajcia;
• 60 ml mlieka;
• 1 banka šprotov;
• soľ korenie;
• 1 čerstvá uhorka.

Zákazka:

1. Pripravte a zohrejte dve panvice, jednu s nepriľnavým povlakom a druhú s grilom.
2. Vajcia pretrepte s mliekom, soľou a korením.
3. Ďalej na grilovacej panvici opečieme z jednej strany krajce toastového chleba, potom neopraženú stranu ponoríme do vaječnej zmesi a z druhej strany ich opečieme.
4. Potom už len ostáva na pripravené plátky dať šproty a plátky uhorky.

Cesnakové toasty z bieleho chleba so šprotami

Najčastejšie sa sendviče so šprotami pripravujú z Borodina alebo iného čierneho chleba, ale chutné sú aj na plátkoch pšeničnej múky. Pre túto možnosť je potrebné pripraviť sa na:

• 1 bochník nakrájaného toastového chleba
• 140 g šproty;
• 1 uhorka;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• soľ, korenie a bylinky.

Kroky varenia:

1. Cez lis vytlačte cesnak do rastlinného oleja, pridajte korenie, premiešajte a nechajte chvíľu pôsobiť, aby olej absorboval všetky arómy.
2. Silikónovou kefou namažte kúsky chleba a pošlite ich do rúry na rošte, keď sa objaví zlatohnedá kôra.
3. Na hotové krutóny dajte pár rýb a plátok uhorky. Pred podávaním na novoročnom stole posypte nadrobno nasekanými bylinkami.

Jednoduché sendviče so šprotom

Na občerstvenie nie je potrebné ohrievať chlieb a bez toho môžete rýchlo pripraviť sendviče na novoročný stôl. Musíte vziať:

• 1 bochník bieleho krájaného chleba
• 1 plechovka šprotov;
• 2-3 nakladané uhorky;
• 2-3 varené vajcia;
• majonéza podľa chuti.

Krok za krokom varenie:

1. Uhorky a vajcia nakrájame na plátky.
2. Plátky nakrájaného chleba zakryte častou sieťou z majonézy, položte na ňu kruh vajec a uhorky, na ne šproty. Jednoduché predjedlo na slávnostný stôl je pripravené.

Novoročné občerstvenie s čerstvou mrkvou a šprotami

Ak chcete pripraviť lahodné a šťavnaté sendviče so šprotami a čerstvou mrkvou, musíte pripraviť:

• 1 chlieb borodino;
• 1 plechovka šproty;
• 100 g čerstvej mrkvy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 40 g majonézy;
• soľ, korenie a kôprové vetvičky na ozdobu.

Ako variť:

1. Ošúpanú mrkvu a strúčiky cesnaku preveďte cez jemné strúhadlo. Zeleninu mierne posolíme, okoreníme a ochutíme majonézou.
2. Chlieb nakrájame na obdĺžnikové plátky, každý prikryjeme vrstvou mrkvovej nátierky, navrch dáme šproty a vetvičku kôpru.

S červenou cibuľou a čerstvou uhorkou

Medzi tieto sendviče na Nový rok 2022 patrí červená šalátová cibuľa. Podľa želania môže byť chuť zjemnená krátkym morením v zmesi vody a octu.

Zoznam zložiek:

• 1 nakrájaný bochník;
• 1 plechovka jedla;
• 1 varené kuracie vajce;
• 2 čerstvé uhorky;
• 50 g krémového syra;
• 1 červená cibuľa.

Varíme nasledovne:

1. Plátky bochníka opečieme na suchej panvici, na to je lepšie vziať si grilovaciu panvicu.
2. Cibuľu a vajce olúpte, nakrájajte na tenké plátky.
3. Pripravené kúsky bochníka natrieme krémovým syrom (môžeme použiť maslo alebo majonézu). Potom položte kruh z vajec, cibule a niekoľkých šprotov.
4. Výzdobu predjedla ukončite dlhým tenkým pásikom čerstvej uhorky, stočenej do špirály a lístkami zelene (petržlen, bazalka).

Chlebíčky s pošírovaným vajcom, avokádom a šprotami

Tento recept sa dá nazvať novoročná variácia vajíčok Benedikt pre vyznávačov správnej výživy. Samozrejme, bude ťažké pripraviť také predjedlo pre veľkú spoločnosť, ale pre oslavu v kruhu rodiny - samotná vec.

Zoznam zložiek občerstvenia:

• 2 vajcia;
• 2 krajce celozrnného nekvaseného chleba
• 1 avokádo
• šproty a zeleň.

Ako na to:

1. Na oheň dajte malý hrniec s vodou, aby sa uvaril. Medzitým olúpte a nakrájajte na tenké plátky avokáda, ktoré položte na krajce chleba a na vrch šproty.
2. Vriacu vodu trochu osolíme, za stáleho miešania lyžicou vytvarujeme lievik, vmiešame do nej vajíčko a povaríme 2 minúty. Vyberte vajíčko štrbinovou lyžicou na sendviči a opakujte s druhým.

Pred podávaním ozdobte čerstvou žeruchou alebo inými bylinkami.

Vynikajúce sendviče so šprotami a tvarohom

Ak chcete pripraviť takéto predjedlo na Nový rok, musíte si najskôr kúpiť:

• 1 bochník ražnej múky;
• 1 banka šprotov;
• 1-2 malé čerstvé uhorky;
• 100 g taveného syra;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 40 ml majonézy;
• perie čerstvej zelenej cibule a vetvičky kôpru.

Kroky varenia:

1. Ostrým nožom nakrájame bochník na plátky s hrúbkou 1 - 1,5 cm (ihneď si môžeš vziať nakrájaný bochník).
2. Tavený syr dáme na 20 - 30 minút do mrazničky a potom nastrúhame mrazený syr na jemnom strúhadle, zmiešame s majonézou, cesnakom pretlačeným cez lis a nadrobno nakrájaným perím zelenej cibule.
3. Každý kúsok bochníka prikryjeme vrstvou tvarohovej zmesi, dáme naň jednu zlatú rybu.
4. Chlebíky ozdobte tenkými plátkami uhorky zrolovanými ružou a vetvičkou kôpru.

Krutónové predjedlo s cesnakovou omáčkou

Aj včerajší bochník sa dá na novoročný stôl zmeniť na sendviče, na to by ste si mali pripraviť lahodnú omáčku, napríklad cesnak s bylinkami. Počas procesu varenia budete potrebovať:

• 1 včerajší bochník;
• 180 g šproty;
• 3 stredne nakladané uhorky;
• 140 g majonézy;
• 50 ml rastlinného oleja;
• cesnak a kôpor podľa chuti.

Priebeh:

1. Na panvici na masle opečieme bochník nakrájaný na pláty s hrúbkou najviac 1,5 cm. Horúce krutóny dajte na papierový obrúsok tak, aby absorboval prebytočný olej.
2. Pokiaľ ide o omáčku, zmiešajte majonézu s jemne nasekaným kôprom a nasekaným (cez lis alebo nastrúhaným) cesnakom. Nakrájajte nakladané uhorky škrabkou na zeleninu na tenké dlhé plátky.
3. Krutóny zakryte vrstvou omáčky, na ktorú položte šproty a plátky uhorky.

Vynikajúce novoročné sendviče

Vrcholom tohto predjedla je nátierka, ktorá spája plátky bagety a šproty spolu. Môže sa tiež použiť ako náplň do tartaletiek a ak pripravujete sendviče, musíte si vziať:

• 1 francúzska bageta
• 1-2 varené mrkvy;
• 2 varené vajcia;
• 2-3 nakladané uhorky;
• 160 g konzervovaného šprota;
• majonéza a bylinky.

Priorita opatrení:

1. Mrkvu, vajcia a uhorky zomelieme na strúhadle so stredne veľkými okami. Nasekajte zelenú. Všetko spolu zmiešame a dochutíme majonézou.
2. Bagetu nakrájame na plátky, každú vymastíme pripravenou plnkou, na ktorú položíme na rybu.

Podľa tohto princípu môžete urobiť ďalšie možnosti náplní, napríklad krabovými tyčinkami, syrom a inými výrobkami.